Kaiserschmarrn
Directions
- 1Meng eigeel met melk, vanille aroma, bloem, zout en nog een beetje melk.
- 2Meng eigeel met melk, vanille aroma, bloem, zout en nog een beetje melk.
- 3Meng eigeel met melk, vanille aroma, bloem, zout en nog een beetje melk.
- 4Klop in een aparte kom met eiwit met suiker.
- 5Klop in een aparte kom met eiwit met suiker.
- 6Klop in een aparte kom met eiwit met suiker.
- 7Spatel alles rustig bij elkaar.
- 8Spatel alles rustig bij elkaar.
- 9Spatel alles rustig bij elkaar.
- 10Bak alles in één keer in een grote pan.
- 11Bak alles in één keer in een grote pan.
- 12Bak alles in één keer in een grote pan.
- 13Draai om in stukken en maak er later kleine stukken van.
- 14Draai om in stukken en maak er later kleine stukken van.
- 15Draai om in stukken en maak er later kleine stukken van.
- 16Bestrooi met poedersuiker en laat hem een beetje karamelliseren.
- 17Bestrooi met poedersuiker en laat hem een beetje karamelliseren.
- 18Bestrooi met poedersuiker en laat hem een beetje karamelliseren.
Ingredients
- 4 eigeel
- 4 eigeel
- 4 eigeel
- 250 ml melk
- 250 ml melk
- 250 ml melk
- 1 tsp vanille aroma
- 1 tsp vanille aroma
- 1 tsp vanille aroma
- 100 gr bloem
- 100 gr bloem
- 100 gr bloem
- 1 pinch zout
- 1 pinch zout
- 1 pinch zout
- 50 ml melk
- 50 ml melk
- 50 ml melk
- 4 eiwit
- 4 eiwit
- 4 eiwit
- 75 gr suiker
- 75 gr suiker
- 75 gr suiker
- 2 tbsp poedersuiker
- 2 tbsp poedersuiker
- 2 tbsp poedersuiker
- 1 tbsp boter
- 1 tbsp boter
- 1 tbsp boter
Equipment
mixerlarge panspatulafork