Fluffige Butter Mousse

2m
Serves 1
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Directions

  1. 1Butter in der heißen Pfanne karamellisieren, bis sie schäumt
  2. 2Herausnehmen und weiter rühren
  3. 3Eis in eine große Schüssel mit Wasser geben
  4. 4Eine zweite Schüssel darauf setzen
  5. 5Braune Butter hineingeben
  6. 6Rühren, bis die unglaubliche Konsistenz entsteht

Ingredients

  • 100 g Butter
  • 1 Schüssel Eis

Equipment

PfanneLöffelSchüsselHandmixer