Fluffige Butter Mousse

2 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Butter in der heißen Pfanne karamellisieren, bis sie schäumt
  2. 2Butter in der heißen Pfanne karamellisieren, bis sie schäumt
  3. 3Butter in der heißen Pfanne karamellisieren, bis sie schäumt
  4. 4Herausnehmen und weiter rühren
  5. 5Herausnehmen und weiter rühren
  6. 6Herausnehmen und weiter rühren
  7. 7Eis in eine große Schüssel mit Wasser geben
  8. 8Eis in eine große Schüssel mit Wasser geben
  9. 9Eis in eine große Schüssel mit Wasser geben
  10. 10Eine zweite Schüssel darauf setzen
  11. 11Eine zweite Schüssel darauf setzen
  12. 12Eine zweite Schüssel darauf setzen
  13. 13Braune Butter hineingeben
  14. 14Braune Butter hineingeben
  15. 15Braune Butter hineingeben
  16. 16Rühren, bis die unglaubliche Konsistenz entsteht
  17. 17Rühren, bis die unglaubliche Konsistenz entsteht
  18. 18Rühren, bis die unglaubliche Konsistenz entsteht

Ingredients

  • 100 g Butter
  • 100 g Butter
  • 100 g Butter
  • 1 Schüssel Eis
  • 1 Schüssel Eis
  • 1 Schüssel Eis

Equipment

PfanneLöffelSchüsselHandmixer