Apfelkuchen

45m
Serves 1
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Directions

  1. 1Die weiche Butter, Eier, Vanillezucker, Zucker, Naturjoghurt, Mehl und Backpulver zu einem lockeren Rührteig verrühren.
  2. 2Die geschälten und entkernten Äpfel zum Teig geben und locker unterrühren.
  3. 3Eine Springform (ca. 24cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hinein geben.
  4. 4Den Teig in der Form glatt streichen.
  5. 5Den Kuchen mit 2-3 EL Zucker und Zimt toppen.
  6. 6Bei 180 Grad Heißluft für ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
  7. 7Den fertigen Kuchen anschneiden und servieren.

Ingredients

  • 170 g weiche Butter
  • 3 Eier Zimmertemperatur
  • 1 EL Vanillezucker
  • 150 g Zucker
  • 170 g Naturjoghurt Zimmertemperatur
  • 280 g Mehl
  • 10 g Backpulver
  • 1.5 kg geschälte Äpfel
  • 2 EL Zucker
  • 3 EL Zimt

Equipment

SchüsselSpatelSpringformBackpapierOfenMesser

Tips

  • Nehmt an Obst worauf ihr so Bock habt.
  • Bei den Äpfeln ist mehr ist mehr. Ich nehme am liebsten säuerliche.
  • Unbedingt die Stäbchenprobe machen. Wenn er noch nicht durch ist, abdecken und weitere 10 Minuten backen.