Directions
- 1Drei Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- 225 g Butter in einer Pfanne schmelzen.
- 3Bananenscheiben in die geschmolzene Butter geben und mit 70 g Zucker bestreuen.
- 4Die Bananen karamellisieren lassen.
- 5Den karamellisierten Bananenbrei mit einem Stabmixer pürieren.
- 6700 ml Milch in eine Schüssel geben und den Bananenbrei unterrühren.
- 7150 g Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
- 8Etwas Wasser hinzufügen, um den Karamell zu verdünnen.
- 930 g Gelatine in 70 ml Wasser auflösen und in der Mikrowelle schmelzen.
- 10Die geschmolzene Gelatine unter die Bananen-Milch-Mischung rühren.
- 11Den Karamell in eine Auflaufform geben.
- 12Die Bananen-Milch-Mischung über den Karamell gießen.
- 13Für 5 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Ingredients
- 3 Bananen
- 25 g Butter
- 70 g Zucker
- 700 ml Milch
- 150 g Zucker
- 70 ml Wasser
- 30 g Gelatine
Equipment
MesserPfanneStabmixerSchneebesenMikrowelleKühlschrank
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