Serves 1
Directions
- 1Zucker mit Zitronenabrieb vermengen.
- 2Butter und Vanilleextrakt zugeben, Eier einzeln unterrühren.
- 3Zitronensaft dazugeben, dann Mehl, Backpulver und Salz einarbeiten.
- 4Teig kühlen.
- 5Ofen auf 180 °C vorheizen.
- 6Kugeln formen, in Zucker und Puderzucker wälzen.
- 7Auf ein Backblech setzen und 10-12 Minuten backen.
Ingredients
- 300 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Bio-Zitrone Abrieb & Saft
- 70 g weiche Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- Zucker zum Wälzen
- Puderzucker zum Wälzen
Equipment
OfenBackblech
Tips
- These cookies are not only super quick to make, but also visually appealing with their characteristic cracks.
- Perfect for the cookie jar or as a gift idea.
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