Serves 2
Directions
- 1Den Teig aus allen Zutaten kneten, flach drücken und 30–60 Minuten kaltstellen.
- 2Den Schokoteig ausrollen und mit einem Ausstecher Kreise ausstechen. Die Hälfte der Kreise mit einem kleineren Ausstecher in der Mitte lochen. Die Kekse werden gebacken.
- 3Die Deckelhälften der Kekse in dunkle Schokolade tauchen und mit Schokoraspeln verzieren.
- 4Für die Füllung: Sahne aufkochen, über gehackte weiße Kuvertüre gießen, glattrühren und kaltstellen.
- 5Die Kuvertürecreme aufschlagen, in einen Spritzbeutel füllen und auf die Unterseite der Böden spritzen.
- 6Die Kekse mit Kirschmarmelade füllen und den Deckel aufsetzen.
Ingredients
- 340 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 M Ei
- 2 EL Backkakao
- 200 g weiße Kuvertüre
- 100 g Sahne
- 250 g Kirschmarmelade oder -gelee
- 1 EL Kirschwasser
- 100 g Zartbitterkuvertüre
- gehackte Schokolade
Equipment
BackofenNudelholzAusstecherBackblechSpritzbeutelSchüssel
Tips
- Ein Spritzer Kirschwasser in der Marmelade macht sie extra aromatisch!
- Kühl lagern – so bleiben sie bis zu 3 Wochen frisch und himmlisch lecker.
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