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Schmandherzen mit Zimt und Zucker

1h 17m
Serves 60
facebook.com

Schmandherzen mit Zimt und Zucker

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1h 17m
Serves 60

Directions

  1. 1Mehl, Butter, Schmand sowie 85 g Zucker und Vanillezucker vermengen und den Teig kneten.
  2. 2Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Std. in den Kühlschrank legen.
  3. 3Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  4. 4Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  5. 540 g Zucker und 1 TL Zimt in einer Schüssel vermengen.
  6. 6Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3–5 mm dick ausrollen.
  7. 7Herzen ausstechen und leicht in die Zucker-Zimt-Mischung drücken.
  8. 8Auf das Backblech legen.
  9. 915 Min. backen.
  10. 10Auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.

Ingredients

  • 500 g Weizenmehl Type 405
  • 250 g weiche Butter, in Stücken
  • 250 g Schmand
  • 125 g Zucker
  • 1 EL selbst gemachter Vanillezucker
  • 1 TL Zimt

Equipment

ThermomixFrischhaltefolieBackofenBackblechBackpapierSchüsselArbeitsflächeHerzausstecherKeksdose

Tips

  • Die Kekse schmecken frisch am besten.
  • Luftdicht und kühl gelagert halten sich die Kekse gut 1-2 Wochen.

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