Mohnkäsekuchen
Directions
- 1Für den Boden 60 g Zucker, 120 g Butter und 180 g Mehl zu Streuseln vermischen.
- 2Die Streusel in einer 26er Springform mit Backpapier verteilen und etwas andrücken.
- 3In einem Topf 500 ml Milch, 100 g Zucker, 50 g Butter, 2-3 Tropfen Bittermandelaroma und 1 Pck Mandel-Puddingpulver zu einem Pudding kochen.
- 4Den Topf vom Herd ziehen und 200 g gemahlenen Mohn unterrühren.
- 5Die Mohnmasse halbwegs glatt auf dem ungebackenen Boden der Springform verteilen.
- 6Für die Käsekuchenmasse 250 g Quark, 2 Eier, 200 ml flüssige Sahne, 100 g Zucker, ½ Pck Vanillepuddingpulver und 2 Päckchen Vanillezucker kurz mit einem Schneebesen zusammenrühren.
- 7Die Käsekuchenmasse auf die Mohnfüllung geben.
- 8Den Kuchen für ca. 50 Minuten bei ca. 170 °C Ober-/Unterhitze in den Ofen geben, bis die Oberfläche goldbraun ist, etwas hochgestiegen ist und nicht mehr flüssig wirkt.
Ingredients
- 60 g Zucker
- 120 g Butter
- 180 g Mehl
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 2 3 Tropfen Bittermandelaroma
- 1 Pck Mandel-Puddingpulver
- 200 g gemahlenen Mohn
- 250 g Quark
- 2 Eier
- 200 ml Sahne flüssig
- 100 g Zucker
- 0.5 Pck Vanillepuddingpulver
- 2 Päckchen Vanillezucker
Equipment
26er SpringformBackpapierTopfSchneebesenOfen
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