Serves 1
Directions
- 1Die geschälten Äpfel in kleine Würfel schneiden.
- 2Zusammen mit etwa 100 ml Wasser in einen Topf geben und für 10 bis 15 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind, aber noch leicht Biss haben.
- 3Die Apfelmasse fein pürieren, bis keine Stücke mehr vorhanden sind.
- 4Das warme Apfelpüree in die Küchenmaschine geben und die Sofortgelatine hinzufügen.
- 5Die Masse 20–21 Minuten aufschlagen, bis sie deutlich heller, luftiger und sehr cremig ist.
- 6Die Masse in eine Auflaufform füllen, glatt streichen und in den Kühlschrank stellen.
- 7Nach 24 Stunden Kühlzeit die Marshmallows portionieren und in Stücke schneiden.
Ingredients
- 6 Stück geschälte Äpfel
- 40 g Sofortgelatine
- 100 ml Wasser
Equipment
TopfKüchenmaschineSchneebesenAuflaufform
Tips
- Ganz ohne Zucker, perfekt als Snack oder Dessert
- Die Konsistenz wird durch langes Aufschlagen richtig schön marshmallow-artig.
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