1Pon al fuego medio vaso de agua con una cucharada de miel.
2Pon al fuego medio vaso de agua con una cucharada de miel.
3Pon al fuego medio vaso de agua con una cucharada de miel.
4Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y añade una cucharada de miso.
5Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y añade una cucharada de miso.
6Cuando empiece a hervir, apaga el fuego y añade una cucharada de miso.
7Mezcla bien hasta que el miso se deshaga y reserva la salsa.
8Mezcla bien hasta que el miso se deshaga y reserva la salsa.
9Mezcla bien hasta que el miso se deshaga y reserva la salsa.
10Corta las dos berenjenas por la mitad a lo largo.
11Corta las dos berenjenas por la mitad a lo largo.
12Corta las dos berenjenas por la mitad a lo largo.
13Haz unos cortes en la superficie de las berenjenas.
14Haz unos cortes en la superficie de las berenjenas.
15Haz unos cortes en la superficie de las berenjenas.
16Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.
17Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.
18Pon una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva virgen extra.
19Cuando la sartén esté caliente, coloca las berenjenas boca abajo.
20Cuando la sartén esté caliente, coloca las berenjenas boca abajo.
21Cuando la sartén esté caliente, coloca las berenjenas boca abajo.
22Deja las berenjenas a fuego medio durante 2 o 3 minutos hasta que estén doraditas.
23Deja las berenjenas a fuego medio durante 2 o 3 minutos hasta que estén doraditas.
24Deja las berenjenas a fuego medio durante 2 o 3 minutos hasta que estén doraditas.
25Da la vuelta a las berenjenas y déjalas otro par de minutos por el otro lado.
26Da la vuelta a las berenjenas y déjalas otro par de minutos por el otro lado.
27Da la vuelta a las berenjenas y déjalas otro par de minutos por el otro lado.
28Pinta la superficie de las berenjenas generosamente con la salsa de miso.
29Pinta la superficie de las berenjenas generosamente con la salsa de miso.
30Pinta la superficie de las berenjenas generosamente con la salsa de miso.
31Introduce las berenjenas en la freidora de aire a 180 grados durante 8 minutos.
32Introduce las berenjenas en la freidora de aire a 180 grados durante 8 minutos.
33Introduce las berenjenas en la freidora de aire a 180 grados durante 8 minutos.
34Si no tienes freidora de aire, puedes hacer lo mismo en el horno.
35Si no tienes freidora de aire, puedes hacer lo mismo en el horno.
36Si no tienes freidora de aire, puedes hacer lo mismo en el horno.
37Espolvorea las berenjenas con unas semillas de sésamo antes de servir.
38Espolvorea las berenjenas con unas semillas de sésamo antes de servir.
39Espolvorea las berenjenas con unas semillas de sésamo antes de servir.
Ingredients
2 berenjenas
2 berenjenas
2 berenjenas
1 cucharada miso
1 cucharada miso
1 cucharada miso
1 cucharada miel
1 cucharada miel
1 cucharada miel
sirope de agave
sirope de agave
sirope de agave
unas semillas de sésamo
unas semillas de sésamo
unas semillas de sésamo
un poco aceite de oliva virgen extra
un poco aceite de oliva virgen extra
un poco aceite de oliva virgen extra
medio vaso agua
medio vaso agua
medio vaso agua
Equipment
sarténfreidora de airehorno
Tips
El miso es un fermento natural de la soja, un potente probiótico que fortalece el sistema inmune, regula el colesterol, la presión arterial, es remineralizante y alcalinizante.
El miso se conserva hasta un año en la nevera y se puede congelar durante años.
Si no tienes freidora de aire, puedes hacer lo mismo en el horno.