Yamitsuki

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Serves 1
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Directions

  1. 1Couper 500g de chou blanc en fines lamelles.
  2. 2Couper 500g de chou blanc en fines lamelles.
  3. 3Couper 500g de chou blanc en fines lamelles.
  4. 4Mélanger le chou avec les doigts pour détacher les feuilles.
  5. 5Mélanger le chou avec les doigts pour détacher les feuilles.
  6. 6Mélanger le chou avec les doigts pour détacher les feuilles.
  7. 7Dans un petit blender, mélanger 4 gousses d'ail épluchées, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de sucre roux, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame toasté, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre de cidre, et 1 bouillon de volaille ou de légumes bio.
  8. 8Dans un petit blender, mélanger 4 gousses d'ail épluchées, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de sucre roux, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame toasté, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre de cidre, et 1 bouillon de volaille ou de légumes bio.
  9. 9Dans un petit blender, mélanger 4 gousses d'ail épluchées, 1 pincée de sel, 1 cuillère à café de sucre roux, 2 cuillères à soupe d'huile de sésame toasté, 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz ou vinaigre de cidre, et 1 bouillon de volaille ou de légumes bio.
  10. 10Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  11. 11Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  12. 12Mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  13. 13Verser l'assaisonnement sur le chou.
  14. 14Verser l'assaisonnement sur le chou.
  15. 15Verser l'assaisonnement sur le chou.
  16. 16Ajouter 2 cuillères à soupe de graines de sésame, quelques tours de poivre du moulin et 2 bonnes pincées de piment en poudre.
  17. 17Ajouter 2 cuillères à soupe de graines de sésame, quelques tours de poivre du moulin et 2 bonnes pincées de piment en poudre.
  18. 18Ajouter 2 cuillères à soupe de graines de sésame, quelques tours de poivre du moulin et 2 bonnes pincées de piment en poudre.
  19. 19Mélanger bien la salade pour que tous les morceaux de chou soient bien enrobés de sauce.
  20. 20Mélanger bien la salade pour que tous les morceaux de chou soient bien enrobés de sauce.
  21. 21Mélanger bien la salade pour que tous les morceaux de chou soient bien enrobés de sauce.
  22. 22Servir directement.
  23. 23Servir directement.
  24. 24Servir directement.

Ingredients

  • 500 g chou blanc
  • 500 g chou blanc
  • 500 g chou blanc
  • 2 cuillères à soupe graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe graines de sésame
  • 2 cuillères à soupe graines de sésame
  • 4 gousses ail épluchées
  • 4 gousses ail épluchées
  • 4 gousses ail épluchées
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée sel
  • 1 cuillère à café sucre roux
  • 1 cuillère à café sucre roux
  • 1 cuillère à café sucre roux
  • 2 cuillères à soupe huile de sésame toasté
  • 2 cuillères à soupe huile de sésame toasté
  • 2 cuillères à soupe huile de sésame toasté
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de riz ou vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de riz ou vinaigre de cidre
  • 2 cuillères à soupe vinaigre de riz ou vinaigre de cidre
  • 1 bouillon de volaille ou de légumes bio
  • 1 bouillon de volaille ou de légumes bio
  • 1 bouillon de volaille ou de légumes bio
  • 0 poivre du moulin
  • 0 poivre du moulin
  • 0 poivre du moulin
  • 2 pincées piment en poudre
  • 2 pincées piment en poudre
  • 2 pincées piment en poudre

Equipment

knifeblender
Yamitsuki | Clip Recipe