Cetrioli Wafu
Serves 1
Directions
- 1Schiacciare i cetrioli per ottenere dei pezzi non uniformi.
- 2Schiacciare i cetrioli per ottenere dei pezzi non uniformi.
- 3Schiacciare i cetrioli per ottenere dei pezzi non uniformi.
- 4Salare i cetrioli per rimuovere l'eccesso di acqua.
- 5Salare i cetrioli per rimuovere l'eccesso di acqua.
- 6Salare i cetrioli per rimuovere l'eccesso di acqua.
- 7Aggiungere dello zucchero, un cucchiaio di soia, mirin e sakè.
- 8Aggiungere dello zucchero, un cucchiaio di soia, mirin e sakè.
- 9Aggiungere dello zucchero, un cucchiaio di soia, mirin e sakè.
- 10Aggiungere due pezzetti di alga kombu.
- 11Aggiungere due pezzetti di alga kombu.
- 12Aggiungere due pezzetti di alga kombu.
- 13Grattugiare l'aglio e lo zenzero.
- 14Grattugiare l'aglio e lo zenzero.
- 15Grattugiare l'aglio e lo zenzero.
- 16Conservare i cetrioli in un barattolo per due notti.
- 17Conservare i cetrioli in un barattolo per due notti.
- 18Conservare i cetrioli in un barattolo per due notti.
- 19Cospargere i cetrioli con dei semini di sesamo prima di servirli.
- 20Cospargere i cetrioli con dei semini di sesamo prima di servirli.
- 21Cospargere i cetrioli con dei semini di sesamo prima di servirli.
Ingredients
- 2 cetrioli lunghi
- 2 cetrioli lunghi
- 2 cetrioli lunghi
- sale
- sale
- sale
- zucchero
- zucchero
- zucchero
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaio salsa di soia
- mirin
- mirin
- mirin
- sakè
- sakè
- sakè
- 2 pezzetti alga kombu
- 2 pezzetti alga kombu
- 2 pezzetti alga kombu
- aglio
- aglio
- aglio
- zenzero
- zenzero
- zenzero
- semi di sesamo
- semi di sesamo
- semi di sesamo
Equipment
taglierecoltellosacchetto di plasticaciotolagrattugiabarattolo
Tips
- Se ne avete la possibilità, dovete raccoglierli un po' prima, prima che si riempiano di semi.