Serves 1
Directions
- 1Lavar 2 tazas de arroz de sushi (o arroz redondo) de 5 a 8 veces, asegurándote de cambiar el agua hasta que salga clarita.
- 2Llevar a cocinar el arroz con 2 tazas de agua.
- 3Tapar la olla y cocinar a fuego medio/bajo por 15 minutos.
- 4Pasado el tiempo, apagar el fuego y dejar reposar tapado por 10 minutos más.
- 5Mientras el arroz se cocina, preparar la mezcla de vinagre de arroz (o de manzana), azúcar y sal en una sartén.
- 6Cocer la mezcla hasta que se diluya el azúcar y la sal.
- 7Retirar la mezcla del fuego y verterla sobre el arroz aún caliente.
- 8Integrar bien la mezcla con el arroz.
- 9Dejar reposar el arroz por 30 minutos antes de usarlo para sushi.
Ingredients
- 2 tazas arroz de sushi
- 2 tazas agua
- 0.25 taza vinagre de arroz/manzana
- 2 cdas azúcar
- 0.5 cdita sal
Equipment
coladorollataparecipiente de vidriocuchara de madera
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