Takuan
Directions
- 1Corte o nabo em meias luas.
- 2Transfira os pedaços de nabo para uma tigela.
- 3Adicione o sal ao nabo e misture bem.
- 4Deixe o nabo descansar com o sal por uma hora.
- 5Fatie a cúrcuma.
- 6Em uma panela, misture a cúrcuma com o açúcar.
- 7Adicione a água na panela.
- 8Adicione o vinagre na panela.
- 9Leve a mistura para ferver e, após ferver, desligue o fogo.
- 10Descarte a água que soltou do nabo.
- 11Coloque o nabo em um vidrinho com cuidado.
- 12Despeje o caldo da conserva sobre o nabo no vidrinho.
- 13Deixe na geladeira por dois dias antes de consumir.
Ingredients
- 0.5 unidade Nabo
- 0.5 colher de chá Sal marinho
- 1 colher de sopa Açúcar
- 5 colheres de sopa Água
- 5 colheres de sopa Vinagre (de caqui com amora)
- Cúrcuma
Equipment
FacaTábua de corteTigelaColherPanelaPeneiraVidro
Tips
- Na receita tradicional vai 4 colheres de açúcar, mas com 1 colher fica incrível.
- Para caber melhor no vidrinho, coloque com cuidado.