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Bocadillo Gourmet

Serves 1
instagram.com

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Serves 1

Directions

  1. 1Caramelizar una cebolla en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que esté bien dorada y reservarla.
  2. 2Cortar el solomillo de cerdo en medallones no muy gruesos.
  3. 3Cocinar los medallones de solomillo de cerdo en la misma sartén con un poquito de aceite, sal y pimienta hasta que estén dorados, luego reservar.
  4. 4En la misma sartén, cocinar unas lonchas de panceta curada hasta que estén bien hechas y crujientes.
  5. 5Cortar el queso Brie en tiras.
  6. 6Preparar la salsa mezclando mayonesa, mostaza antigua, mostaza de Dijon, un poco de la grasa del bacon, pimienta, ajo en polvo y un poquito de Sriracha.
  7. 7Cortar una barra de pan por la mitad longitudinalmente.
  8. 8Untar una de las rebanadas de pan con la salsa preparada.
  9. 9Colocar rúcula sobre la salsa en el pan.
  10. 10Distribuir los medallones de solomillo de cerdo sobre la rúcula.
  11. 11Poner las tiras de queso Brie encima del solomillo.
  12. 12Añadir la cebolla caramelizada sobre el queso Brie.
  13. 13Colocar el bacon crujiente encima de la cebolla caramelizada.
  14. 14Untar la otra rebanada de pan con más salsa y cerrar el bocadillo.
  15. 15Tostar el bocadillo completo.

Ingredients

  • 1 barra Pan
  • Cebolla
  • 1 unidad Solomillo de cerdo
  • lonchas Bacon
  • Queso Brie
  • Rúcula
  • 3 cucharadas Mayonesa
  • 1 cucharadita Mostaza antigua
  • 1 cucharadita Mostaza de Dijon
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • 1 cucharadita Salsa Sriracha
  • Sal
  • Aceite de oliva

Equipment

SarténTabla de cortarCuchilloBolCucharaPinzas de cocina

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