Bocadillo Gourmet
Serves 1
Directions
- 1Caramelizar una cebolla en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que esté bien dorada y reservarla.
- 2Caramelizar una cebolla en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que esté bien dorada y reservarla.
- 3Caramelizar una cebolla en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que esté bien dorada y reservarla.
- 4Cortar el solomillo de cerdo en medallones no muy gruesos.
- 5Cortar el solomillo de cerdo en medallones no muy gruesos.
- 6Cortar el solomillo de cerdo en medallones no muy gruesos.
- 7Cocinar los medallones de solomillo de cerdo en la misma sartén con un poquito de aceite, sal y pimienta hasta que estén dorados, luego reservar.
- 8Cocinar los medallones de solomillo de cerdo en la misma sartén con un poquito de aceite, sal y pimienta hasta que estén dorados, luego reservar.
- 9Cocinar los medallones de solomillo de cerdo en la misma sartén con un poquito de aceite, sal y pimienta hasta que estén dorados, luego reservar.
- 10En la misma sartén, cocinar unas lonchas de panceta curada hasta que estén bien hechas y crujientes.
- 11En la misma sartén, cocinar unas lonchas de panceta curada hasta que estén bien hechas y crujientes.
- 12En la misma sartén, cocinar unas lonchas de panceta curada hasta que estén bien hechas y crujientes.
- 13Cortar el queso Brie en tiras.
- 14Cortar el queso Brie en tiras.
- 15Cortar el queso Brie en tiras.
- 16Preparar la salsa mezclando mayonesa, mostaza antigua, mostaza de Dijon, un poco de la grasa del bacon, pimienta, ajo en polvo y un poquito de Sriracha.
- 17Preparar la salsa mezclando mayonesa, mostaza antigua, mostaza de Dijon, un poco de la grasa del bacon, pimienta, ajo en polvo y un poquito de Sriracha.
- 18Preparar la salsa mezclando mayonesa, mostaza antigua, mostaza de Dijon, un poco de la grasa del bacon, pimienta, ajo en polvo y un poquito de Sriracha.
- 19Cortar una barra de pan por la mitad longitudinalmente.
- 20Cortar una barra de pan por la mitad longitudinalmente.
- 21Cortar una barra de pan por la mitad longitudinalmente.
- 22Untar una de las rebanadas de pan con la salsa preparada.
- 23Untar una de las rebanadas de pan con la salsa preparada.
- 24Untar una de las rebanadas de pan con la salsa preparada.
- 25Colocar rúcula sobre la salsa en el pan.
- 26Colocar rúcula sobre la salsa en el pan.
- 27Colocar rúcula sobre la salsa en el pan.
- 28Distribuir los medallones de solomillo de cerdo sobre la rúcula.
- 29Distribuir los medallones de solomillo de cerdo sobre la rúcula.
- 30Distribuir los medallones de solomillo de cerdo sobre la rúcula.
- 31Poner las tiras de queso Brie encima del solomillo.
- 32Poner las tiras de queso Brie encima del solomillo.
- 33Poner las tiras de queso Brie encima del solomillo.
- 34Añadir la cebolla caramelizada sobre el queso Brie.
- 35Añadir la cebolla caramelizada sobre el queso Brie.
- 36Añadir la cebolla caramelizada sobre el queso Brie.
- 37Colocar el bacon crujiente encima de la cebolla caramelizada.
- 38Colocar el bacon crujiente encima de la cebolla caramelizada.
- 39Colocar el bacon crujiente encima de la cebolla caramelizada.
- 40Untar la otra rebanada de pan con más salsa y cerrar el bocadillo.
- 41Untar la otra rebanada de pan con más salsa y cerrar el bocadillo.
- 42Untar la otra rebanada de pan con más salsa y cerrar el bocadillo.
- 43Tostar el bocadillo completo.
- 44Tostar el bocadillo completo.
- 45Tostar el bocadillo completo.
Ingredients
- 1 barra Pan
- 1 barra Pan
- 1 barra Pan
- Cebolla
- Cebolla
- Cebolla
- 1 unidad Solomillo de cerdo
- 1 unidad Solomillo de cerdo
- 1 unidad Solomillo de cerdo
- lonchas Bacon
- lonchas Bacon
- lonchas Bacon
- Queso Brie
- Queso Brie
- Queso Brie
- Rúcula
- Rúcula
- Rúcula
- 3 cucharadas Mayonesa
- 3 cucharadas Mayonesa
- 3 cucharadas Mayonesa
- 1 cucharadita Mostaza antigua
- 1 cucharadita Mostaza antigua
- 1 cucharadita Mostaza antigua
- 1 cucharadita Mostaza de Dijon
- 1 cucharadita Mostaza de Dijon
- 1 cucharadita Mostaza de Dijon
- Pimienta
- Pimienta
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Ajo en polvo
- Ajo en polvo
- Cebolla en polvo
- Cebolla en polvo
- Cebolla en polvo
- 1 cucharadita Salsa Sriracha
- 1 cucharadita Salsa Sriracha
- 1 cucharadita Salsa Sriracha
- Sal
- Sal
- Sal
- Aceite de oliva
- Aceite de oliva
- Aceite de oliva
Equipment
SarténTabla de cortarCuchilloBolCucharaPinzas de cocina