Cách lọc cua
Serves 1
Directions
- 1Xay cua.
- 2Cho cua đã xay vào rổ đặt trên thau, thêm nước vào và dùng tay bóp để thịt cua ra khỏi xương.
- 3Tiếp tục thêm nước và lọc lại cho đến khi nước không còn đục.
- 4Đổ nước qua rổ một lần nữa để lấy hết phần thịt cua.
- 5Bắc chảo nước sôi và luộc xương cua khoảng 5-7 phút sau khi sôi để lấy nước ngọt.
- 6Chắt lấy nước ngọt từ xương cua để dùng cho nồi nước dùng.
Ingredients
- cua
- nước
Equipment
rổ dày vừathauchảo
Tips
- Không nên bỏ xương cua mà hãy luộc để lấy nước ngọt.
Related recipes
酥脆豆腐
Vietnamese · Appetizer
Cà Pháo Ngâm Mắm Nêm
Vietnamese · Appetizer
Sứa trộn sốt Thái xanh
Vietnamese · Appetizer
Bò cuộn lá lốt nướng
Vietnamese · Appetizer12m
Nhân sủi cảo tôm thịt
Vietnamese · Appetizer
Tôm chiên bông bóng
Vietnamese · Appetizer
Pate Cột Đèn Kiểu Võ Quốc
Vietnamese · Appetizer2h
Dồi cổ vịt
Vietnamese · Appetizer25m
Nem nướng cá thác lác
Vietnamese · Appetizer15m
Cá Viên Chiên Bơ Tỏi
Vietnamese · Appetizer
Chả giò chay
Vietnamese · Appetizer
NEMS ASIATIQUES
Vietnamese · Appetizer