Cordon Brew Sandwich
Directions
- 1En un sartén con aceite, agregar la cebolla fileteada y mover hasta que se suavice.
- 2En un sartén con aceite, agregar la cebolla fileteada y mover hasta que se suavice.
- 3En un sartén con aceite, agregar la cebolla fileteada y mover hasta que se suavice.
- 4Sazonar la cebolla con sal y pimienta.
- 5Sazonar la cebolla con sal y pimienta.
- 6Sazonar la cebolla con sal y pimienta.
- 7Añadir cerveza clara, azúcar y una mezcla de agua con fécula de maíz al sartén con la cebolla.
- 8Añadir cerveza clara, azúcar y una mezcla de agua con fécula de maíz al sartén con la cebolla.
- 9Añadir cerveza clara, azúcar y una mezcla de agua con fécula de maíz al sartén con la cebolla.
- 10Dejar la mezcla de cebolla a fuego bajo para que reduzca.
- 11Dejar la mezcla de cebolla a fuego bajo para que reduzca.
- 12Dejar la mezcla de cebolla a fuego bajo para que reduzca.
- 13En un tazón, combinar leche, huevos, sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- 14En un tazón, combinar leche, huevos, sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- 15En un tazón, combinar leche, huevos, sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- 16Batir los ingredientes hasta integrarlos.
- 17Batir los ingredientes hasta integrarlos.
- 18Batir los ingredientes hasta integrarlos.
- 19Incorporar las tiras de pechuga de pollo a la mezcla líquida y añadir harina para cubrirlas y formar una mezcla pegajosa.
- 20Incorporar las tiras de pechuga de pollo a la mezcla líquida y añadir harina para cubrirlas y formar una mezcla pegajosa.
- 21Incorporar las tiras de pechuga de pollo a la mezcla líquida y añadir harina para cubrirlas y formar una mezcla pegajosa.
- 22Dejar el pollo reposar por 40 minutos.
- 23Dejar el pollo reposar por 40 minutos.
- 24Dejar el pollo reposar por 40 minutos.
- 25En otro tazón, preparar harina sazonada con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- 26En otro tazón, preparar harina sazonada con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- 27En otro tazón, preparar harina sazonada con sal, pimienta, paprika y ajo en polvo.
- 28Pasar el pollo que reposó por la harina sazonada, asegurándose de que quede bien cubierto.
- 29Pasar el pollo que reposó por la harina sazonada, asegurándose de que quede bien cubierto.
- 30Pasar el pollo que reposó por la harina sazonada, asegurándose de que quede bien cubierto.
- 31Freír el pollo en aceite bien caliente durante 5 minutos.
- 32Freír el pollo en aceite bien caliente durante 5 minutos.
- 33Freír el pollo en aceite bien caliente durante 5 minutos.
- 34Colocar el pan de hamburguesa, el pollo frito, jamón, queso Pepper Jack y queso cheddar en una bandeja.
- 35Colocar el pan de hamburguesa, el pollo frito, jamón, queso Pepper Jack y queso cheddar en una bandeja.
- 36Colocar el pan de hamburguesa, el pollo frito, jamón, queso Pepper Jack y queso cheddar en una bandeja.
- 37Gratinar el sándwich para que los quesos se derritan.
- 38Gratinar el sándwich para que los quesos se derritan.
- 39Gratinar el sándwich para que los quesos se derritan.
- 40Cerrar el sándwich con la mermelada de cebolla y cerveza.
- 41Cerrar el sándwich con la mermelada de cebolla y cerveza.
- 42Cerrar el sándwich con la mermelada de cebolla y cerveza.
Ingredients
- Cebolla fileteada
- Cebolla fileteada
- Cebolla fileteada
- Aceite
- Aceite
- Aceite
- Cerveza clara
- Cerveza clara
- Cerveza clara
- Azúcar
- Azúcar
- Azúcar
- Agua
- Agua
- Agua
- Fécula de maíz
- Fécula de maíz
- Fécula de maíz
- Leche
- Leche
- Leche
- Huevos
- Huevos
- Huevos
- Sal
- Sal
- Sal
- Pimienta
- Pimienta
- Pimienta
- Paprika
- Paprika
- Paprika
- Ajo en polvo
- Ajo en polvo
- Ajo en polvo
- Pechuga de pollo en tiras
- Pechuga de pollo en tiras
- Pechuga de pollo en tiras
- Harina
- Harina
- Harina
- Pan de hamburguesa
- Pan de hamburguesa
- Pan de hamburguesa
- Jamón
- Jamón
- Jamón
- Queso Pepper Jack
- Queso Pepper Jack
- Queso Pepper Jack
- Queso cheddar
- Queso cheddar
- Queso cheddar
Equipment
SarténEspátula de maderaTazónBatidor de globoPinzas