Codillos de cerdo súper jugosos

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Ponemos los codillos de cerdo en una olla a presión.
  2. 2Ponemos los codillos de cerdo en una olla a presión.
  3. 3Ponemos los codillos de cerdo en una olla a presión.
  4. 4Añadimos un trozo de puerro.
  5. 5Añadimos un trozo de puerro.
  6. 6Añadimos un trozo de puerro.
  7. 7Añadimos media cebolla.
  8. 8Añadimos media cebolla.
  9. 9Añadimos media cebolla.
  10. 10Añadimos un par de ajos.
  11. 11Añadimos un par de ajos.
  12. 12Añadimos un par de ajos.
  13. 13Añadimos un poco de sal.
  14. 14Añadimos un poco de sal.
  15. 15Añadimos un poco de sal.
  16. 16Añadimos pimienta en grano.
  17. 17Añadimos pimienta en grano.
  18. 18Añadimos pimienta en grano.
  19. 19Añadimos tomillo.
  20. 20Añadimos tomillo.
  21. 21Añadimos tomillo.
  22. 22Añadimos la cerveza.
  23. 23Añadimos la cerveza.
  24. 24Añadimos la cerveza.
  25. 25Ponemos una pastilla de caldo.
  26. 26Ponemos una pastilla de caldo.
  27. 27Ponemos una pastilla de caldo.
  28. 28Cubrimos con agua.
  29. 29Cubrimos con agua.
  30. 30Cubrimos con agua.
  31. 31Tapamos la olla a presión y cocinamos durante 40 minutos.
  32. 32Tapamos la olla a presión y cocinamos durante 40 minutos.
  33. 33Tapamos la olla a presión y cocinamos durante 40 minutos.
  34. 34Una vez cocinado, dejamos enfriar la olla a presión y destapamos.
  35. 35Una vez cocinado, dejamos enfriar la olla a presión y destapamos.
  36. 36Una vez cocinado, dejamos enfriar la olla a presión y destapamos.
  37. 37Ponemos la carne en una bandeja de horno.
  38. 38Ponemos la carne en una bandeja de horno.
  39. 39Ponemos la carne en una bandeja de horno.
  40. 40Untamos mantequilla por fuera de los codillos.
  41. 41Untamos mantequilla por fuera de los codillos.
  42. 42Untamos mantequilla por fuera de los codillos.
  43. 43Colamos el caldo de la olla.
  44. 44Colamos el caldo de la olla.
  45. 45Colamos el caldo de la olla.
  46. 46Ponemos un poco del caldo colado en el centro de la bandeja.
  47. 47Ponemos un poco del caldo colado en el centro de la bandeja.
  48. 48Ponemos un poco del caldo colado en el centro de la bandeja.
  49. 49Horneamos a 180 grados durante 10 minutos.
  50. 50Horneamos a 180 grados durante 10 minutos.
  51. 51Horneamos a 180 grados durante 10 minutos.
  52. 52Retiramos los codillos del horno.
  53. 53Retiramos los codillos del horno.
  54. 54Retiramos los codillos del horno.
  55. 55Salseamos los codillos con el caldo.
  56. 56Salseamos los codillos con el caldo.
  57. 57Salseamos los codillos con el caldo.

Ingredients

  • Codillos de cerdo
  • Codillos de cerdo
  • Codillos de cerdo
  • 1 trozo Puerro
  • 1 trozo Puerro
  • 1 trozo Puerro
  • 0.5 Cebolla
  • 0.5 Cebolla
  • 0.5 Cebolla
  • 2 Ajos
  • 2 Ajos
  • 2 Ajos
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta en grano
  • Pimienta en grano
  • Pimienta en grano
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Cerveza
  • Cerveza
  • Cerveza
  • 1 Pastilla de caldo
  • 1 Pastilla de caldo
  • 1 Pastilla de caldo
  • Agua
  • Agua
  • Agua
  • Mantequilla
  • Mantequilla
  • Mantequilla

Equipment

Olla a presiónBandeja de hornoColador

Tips

  • Poner mantequilla por fuera para que queden crujientes.