Feuriges Kartoffelgratin mit Chorizo und Paprika

40 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Die Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
  2. 2Die Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
  3. 3Die Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
  4. 4Die geschnittene Chorizo in die Pfanne geben.
  5. 5Die geschnittene Chorizo in die Pfanne geben.
  6. 6Die geschnittene Chorizo in die Pfanne geben.
  7. 7Zwiebel und Paprika dazugeben.
  8. 8Zwiebel und Paprika dazugeben.
  9. 9Zwiebel und Paprika dazugeben.
  10. 10Alles miteinander vermengen und braten lassen.
  11. 11Alles miteinander vermengen und braten lassen.
  12. 12Alles miteinander vermengen und braten lassen.
  13. 13Die erste Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
  14. 14Die erste Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
  15. 15Die erste Schicht Kartoffeln in eine Auflaufform geben.
  16. 16Das Chorizo-Paprika-Zwiebel-Gemisch oben drauf verteilen.
  17. 17Das Chorizo-Paprika-Zwiebel-Gemisch oben drauf verteilen.
  18. 18Das Chorizo-Paprika-Zwiebel-Gemisch oben drauf verteilen.
  19. 19Die restlichen Kartoffeln auf das Gratin geben.
  20. 20Die restlichen Kartoffeln auf das Gratin geben.
  21. 21Die restlichen Kartoffeln auf das Gratin geben.
  22. 22Milch und Sahne in einen Topf geben.
  23. 23Milch und Sahne in einen Topf geben.
  24. 24Milch und Sahne in einen Topf geben.
  25. 25Gewürzsalz und geräuchertes Paprikapulver dazugeben.
  26. 26Gewürzsalz und geräuchertes Paprikapulver dazugeben.
  27. 27Gewürzsalz und geräuchertes Paprikapulver dazugeben.
  28. 28Die Flüssigkeit einmal warm werden lassen.
  29. 29Die Flüssigkeit einmal warm werden lassen.
  30. 30Die Flüssigkeit einmal warm werden lassen.
  31. 31Die warme Flüssigkeit auf das Gratin gießen.
  32. 32Die warme Flüssigkeit auf das Gratin gießen.
  33. 33Die warme Flüssigkeit auf das Gratin gießen.
  34. 34Den Cheddar-Käse on top geben.
  35. 35Den Cheddar-Käse on top geben.
  36. 36Den Cheddar-Käse on top geben.
  37. 37Das Gratin bei 180 Grad in den Ofen geben.
  38. 38Das Gratin bei 180 Grad in den Ofen geben.
  39. 39Das Gratin bei 180 Grad in den Ofen geben.

Ingredients

  • 500 g geschälte festkochende Kartoffeln
  • 500 g geschälte festkochende Kartoffeln
  • 500 g geschälte festkochende Kartoffeln
  • 100 g Chorizo
  • 100 g Chorizo
  • 100 g Chorizo
  • 0.5 rote Paprika
  • 0.5 rote Paprika
  • 0.5 rote Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Cheddar
  • 100 g Cheddar
  • 100 g Cheddar
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Sahne
  • 150 ml Milch
  • 150 ml Milch
  • 150 ml Milch
  • Gewürzsalz
  • Gewürzsalz
  • Gewürzsalz
  • Geräuchertes Paprikapulver
  • Geräuchertes Paprikapulver
  • Geräuchertes Paprikapulver

Equipment

PfanneSchüsselGemüsehobelAuflaufformSiebTopfSchneebesenOfen

Tips

  • Der Ofen sollte auf 180 °C Umluft vorgeheizt werden.
  • Die Kartoffeln sollten mit einem Gemüsehobel in feine Scheiben geschnitten werden.