Arroz meloso de gambones y pulpo

15 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar los dientes de ajo y la cebolla.
  2. 2Cortar los dientes de ajo y la cebolla.
  3. 3Cortar los dientes de ajo y la cebolla.
  4. 4Pelar los gambones y quitarles los intestinos.
  5. 5Pelar los gambones y quitarles los intestinos.
  6. 6Pelar los gambones y quitarles los intestinos.
  7. 7Cortar el pulpo.
  8. 8Cortar el pulpo.
  9. 9Cortar el pulpo.
  10. 10Marcar los gambones junto con el pulpo.
  11. 11Marcar los gambones junto con el pulpo.
  12. 12Marcar los gambones junto con el pulpo.
  13. 13Retirar los gambones y el pulpo.
  14. 14Retirar los gambones y el pulpo.
  15. 15Retirar los gambones y el pulpo.
  16. 16Hacer el sofrito: añadir los dientes de ajo, la cebolla, el pimentón y el tomate.
  17. 17Hacer el sofrito: añadir los dientes de ajo, la cebolla, el pimentón y el tomate.
  18. 18Hacer el sofrito: añadir los dientes de ajo, la cebolla, el pimentón y el tomate.
  19. 19Reducir el sofrito.
  20. 20Reducir el sofrito.
  21. 21Reducir el sofrito.
  22. 22Añadir el arroz y mezclar.
  23. 23Añadir el arroz y mezclar.
  24. 24Añadir el arroz y mezclar.
  25. 25Añadir el caldo.
  26. 26Añadir el caldo.
  27. 27Añadir el caldo.
  28. 28Reducir durante 15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
  29. 29Reducir durante 15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
  30. 30Reducir durante 15 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
  31. 31Añadir el picadillo a mitad de cocción.
  32. 32Añadir el picadillo a mitad de cocción.
  33. 33Añadir el picadillo a mitad de cocción.
  34. 34Una vez hecho, integrar.
  35. 35Una vez hecho, integrar.
  36. 36Una vez hecho, integrar.
  37. 37Añadir los gambones y el pulpo.
  38. 38Añadir los gambones y el pulpo.
  39. 39Añadir los gambones y el pulpo.

Ingredients

  • 4 units dientes de ajo
  • 4 units dientes de ajo
  • 4 units dientes de ajo
  • 1 unit cebolla
  • 1 unit cebolla
  • 1 unit cebolla
  • 1 spoon pimentón
  • 1 spoon pimentón
  • 1 spoon pimentón
  • 2 spoon tomate
  • 2 spoon tomate
  • 2 spoon tomate
  • 1 cup arroz
  • 1 cup arroz
  • 1 cup arroz
  • 4 cups caldo
  • 4 cups caldo
  • 4 cups caldo
  • 6 units gambones
  • 6 units gambones
  • 6 units gambones
  • 100 grams pulpo
  • 100 grams pulpo
  • 100 grams pulpo
  • 1 spoon picadillo
  • 1 spoon picadillo
  • 1 spoon picadillo

Equipment

knifecutting boardfrying panwooden spoon