PASTA D ALL I CEBA

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Tallar els alls a làmines fines.
  2. 2Sofregir els alls laminats en oli fred fins que estiguin daurats uniformement.
  3. 3Retirar els alls fregits i posar-los sobre paper absorbent per eliminar l'excés d'oli.
  4. 4Picar finament la ceba.
  5. 5Picar finament l'all.
  6. 6Sofregir la ceba i l'all picats en una paella fins que estiguin ben caramel·litzats.
  7. 7Afegir un raig de salsa de soja al sofregit.
  8. 8Incorporar 200ml de nata per cuinar al sofregit i remenar bé.
  9. 9Afegir cibulet picat a la salsa i barrejar.
  10. 10Afegir la pasta cuita a la salsa i remenar per cobrir-la completament.
  11. 11Salpebrar al gust.
  12. 12Afegir parmesà ratllat a la pasta i barrejar.
  13. 13Servir la pasta en un plat.
  14. 14Afegir una mica més de salsa per sobre de la pasta servida.
  15. 15Afegir els alls fregits per sobre de la pasta.
  16. 16Acabar amb un raig d'oli d'oliva.

Ingredients

  • alls
  • 1 ceba
  • 1 all
  • soja
  • 200 ml nata per cuinar
  • cibulet
  • Parmesà ratllat
  • oli d oliva
  • sal
  • pebre

Equipment

paellaganivettaula de tallarcullerapincesratllador

Tips

  • A qui li agradi l all aquesta pasta és una Santa Bomba!!!