Serves 1
Directions
- 1Enciende el horno a 180ºC.
- 2En una bandeja con papel, extiende una capa de queso mozzarella rallado y coloca encima las patatas peladas y cortadas en rodajas finas del mismo grosor.
- 3Aliña con sal, pimienta y añade unas gotas de aceite de oliva.
- 4Hornea las patatas a 180ºC.
- 5Mientras tanto, sofríe las verduras picadas (cebolla, puerro, zanahorias, pimiento) y cuando la cebolla cambie de color, añade la carne picada.
- 6Aliña la carne con sal, pimienta y orégano.
- 7Vierte la salsa de tomate y cocina todo junto.
- 8Saca las patatas del horno, extiende la salsa boloñesa encima y añade un poco más de queso.
- 9Enrolla las patatas con cuidado.
- 10Coloca el rulo sobre la bandeja, añade más queso por encima y hornea de nuevo.
Ingredients
- 3-4 whole patata
- 250 g queso mozzarella rallado, rallado
- 500 g carne picada de ternera, picada
- 1 whole cebolla
- 1/4 whole puerro
- 1/4 whole pimiento verde
- 300 g salsa de tomate
- 1 cdta orégano
- sal (optional)
- pimienta (optional)
- 2 cdas aceite de oliva virgen extra
Equipment
bandeja de hornopapel de hornohornosartén
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