Tarta z Burakiem

45m
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Upiec buraki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 45 minut.
  2. 2Nakłuć buraki widelcem lub nożem.
  3. 3Przygotować cebulę pokrojoną w piórka.
  4. 4Podsmażyć cebulę na patelni z dodatkiem oliwy i syropu z agawy.
  5. 5Wyłożyć ciasto francuskie do formy wysmarowanej masłem.
  6. 6Nałożyć na ciasto podsmażoną cebulę i pokrojone w kostkę buraki.
  7. 7Ułożyć na wierzchu plastry koziego sera.
  8. 8Zalać tartę masą jajeczną ze śmietaną i oregano.
  9. 9Posypać tartę tymiankiem, solą, pieprzem i serem grana padano.
  10. 10Włożyć tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 40 minut.

Ingredients

  • 1 szt ciasto francuskie
  • 1 szt burak
  • 100 g kozi ser
  • 250 g czerwona cebula
  • 2 łyżki ocet balsamiczny
  • 0 oliwa z oliwek
  • 4 szt jaja
  • 200 ml śmietanka UHT 30%
  • 50 g ser grana padano
  • 1 łyżka masło
  • 0 świeże oregano
  • 0 świeży tymianek
  • 2 łyżki syrop z agawy
  • 0 sól
  • 0 pieprz

Equipment

pie dishbaking sheetknifeforkwhiskfrying panwooden spoongrater