Chrupiący kurczak w płatkach kukurydzianych

30m
Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Przygotować marynatę: maślanka, kajen, papryka, czosnek i imbir w proszku, musztarda.
  2. 2Pierś z kurczaka pokroić w paski i wrzucić do marynaty. Mieszamy i odstawiamy na pół godziny.
  3. 3Przygotować panierkę: mąka, sól, pieprz.
  4. 4Dodać płatki kukurydziane, delikatnie zgnieść.
  5. 5Kurczaka obtoczyć w mące, następnie w marynacie i na koniec w płatkach kukurydzianych. Mocno docisnąć.
  6. 6Smażyć w oleju o temperaturze 175 stopni, przez 3 minuty z każdej strony.
  7. 7Podawać z sosem serowym.

Ingredients

  • 2 piersi z kurczaka
  • 400 g płatków kukurydzianych
  • 250 g pszennej mąki
  • 8 g soli
  • 3 g pieprzu
  • 500 ml maślanki
  • 9 g cayenne
  • 5 g wędzonej papryki
  • 4 g czosnku w proszku
  • 4 g imbiru w proszku
  • 35 g musztardy

Equipment

miskanóżtrzepaczkapatelniaszczypcedrewniana deska