Directions
- 1Marinasi ayam dengan garam, penyedap, lada, bubuk bawang putih, dan telur.
- 2Diamkan ayam yang sudah dimarinasi selama setengah jam.
- 3Buat bumbu penepungan dengan mencampurkan tepung tapioka, maizena, garam, penyedap, lada, baking powder, dan bubuk bawang putih.
- 4Balurkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam bumbu penepungan.
- 5Goreng ayam sampai matang.
- 6Lakukan penggorengan dua kali agar hasilnya crispy.
- 7Tiriskan ayam yang sudah digoreng agar tidak terlalu berminyak.
- 8Lelehkan mentega.
- 9Masukkan bawang bombay dan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum.
- 10Tambahkan air.
- 11Tambahkan saus tiram.
- 12Tambahkan kecap manis.
- 13Tambahkan kecap inggris.
- 14Tambahkan saus tomat.
- 15Tambahkan seasoning (garam, lada, penyedap).
- 16Aduk-aduk sampai mengental.
- 17Tuang ayam yang sudah digoreng ke dalam saus.
- 18Tambahkan daun bawang.
- 19Masak lagi sampai medok.
Ingredients
- 500 g sayap ayam
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt penyedap
- 0.5 sdt lada
- 0.5 sdt bubuk bawang putih
- 1 butir telur
- 6 sdm tepung tapioka
- 3 sdm maizena
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt penyedap
- 0.5 sdt lada
- 0.25 sdt baking powder
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 0.5 buah bawang bombay
- 3 siung bawang putih cincang
- 150 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tomat
- 0.5 sdt garam
- lada
- penyedap
- daun bawang
- mentega
Equipment
panciwajansaringanspatula
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner