Serves 3
Directions
- 1Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, maizena, dan kaldu bubuk, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
- 2Panaskan sedikit minyak ayam, lalu masak ayam hingga kedua sisi kecokelatan.
- 3Potong-potong ayam yang sudah dimasak agar teksturnya tetap juicy.
- 4Tumis bawang putih cincang kasar dan irisan bawang bombai hingga wangi.
- 5Masukkan kembali ayam yang sudah dipotong ke dalam tumisan bawang.
- 6Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap maggi, dan margarin. Masak sesaat di api besar.
- 7Sajikan ayam filet saus mentega di atas nasi putih, lalu taburi dengan daun bawang cincang dan biji wijen. Beri irisan jeruk limau sebagai hiasan.
Ingredients
- 350 gr paha ayam filet
- 0.5 buah jeruk nipis
- 2 sdm maizena
- 0.5 sdm kaldu bubuk
- 0.5 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm minyak ayam
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdt kecap maggi
- 1 sdm margarin
- daun bawang
- jeruk limau
- biji wijen panggang
- nasi putih
Equipment
panknifetongsbowl
Tips
- Tepung maizena membuat ayam tetap lembut.
- Memasak ayam utuh terlebih dahulu sebelum dipotong akan menjaga tekstur daging tetap juicy dan saus tidak butek.
- Kecap Maggi bisa diganti kecap asin atau kecap ikan untuk menambah aroma.
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner