Ayam Goreng Sereh

13 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Siapkan sereh dan potong-potong.
  2. 2Siapkan sereh dan potong-potong.
  3. 3Siapkan sereh dan potong-potong.
  4. 4Blender sereh dengan air hingga halus.
  5. 5Blender sereh dengan air hingga halus.
  6. 6Blender sereh dengan air hingga halus.
  7. 7Kerat-kerat paha ayam.
  8. 8Kerat-kerat paha ayam.
  9. 9Kerat-kerat paha ayam.
  10. 10Bumbui ayam dengan bumbu marinasi instan, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.
  11. 11Bumbui ayam dengan bumbu marinasi instan, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.
  12. 12Bumbui ayam dengan bumbu marinasi instan, lada bubuk, dan bawang putih bubuk.
  13. 13Tambahkan tepung maizena dan air.
  14. 14Tambahkan tepung maizena dan air.
  15. 15Tambahkan tepung maizena dan air.
  16. 16Masukkan jus sereh yang sudah diblender.
  17. 17Masukkan jus sereh yang sudah diblender.
  18. 18Masukkan jus sereh yang sudah diblender.
  19. 19Aduk rata dan marinasi minimal 30 menit.
  20. 20Aduk rata dan marinasi minimal 30 menit.
  21. 21Aduk rata dan marinasi minimal 30 menit.
  22. 22Geprek dan cincang bawang putih.
  23. 23Geprek dan cincang bawang putih.
  24. 24Geprek dan cincang bawang putih.
  25. 25Haluskan cabe keriting dan cabe rawit.
  26. 26Haluskan cabe keriting dan cabe rawit.
  27. 27Haluskan cabe keriting dan cabe rawit.
  28. 28Tumis bahan sambal hingga harum dan matang.
  29. 29Tumis bahan sambal hingga harum dan matang.
  30. 30Tumis bahan sambal hingga harum dan matang.
  31. 31Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur ke dalam sambal.
  32. 32Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur ke dalam sambal.
  33. 33Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur ke dalam sambal.
  34. 34Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan kecoklatan.
  35. 35Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan kecoklatan.
  36. 36Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan kecoklatan.
  37. 37Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama sambal.
  38. 38Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama sambal.
  39. 39Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama sambal.

Ingredients

  • 500 gr ayam
  • 500 gr ayam
  • 500 gr ayam
  • 1 sachet bumbu marinasi
  • 1 sachet bumbu marinasi
  • 1 sachet bumbu marinasi
  • 0.5 sdm lada bubuk
  • 0.5 sdm lada bubuk
  • 0.5 sdm lada bubuk
  • 2 sdm bawang putih bubuk
  • 2 sdm bawang putih bubuk
  • 2 sdm bawang putih bubuk
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm tepung maizena
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air
  • 2 sdm jus sereh
  • 2 sdm jus sereh
  • 2 sdm jus sereh
  • 1 cabe keriting merah
  • 1 cabe keriting merah
  • 1 cabe keriting merah
  • 1 cabe domba
  • 1 cabe domba
  • 1 cabe domba
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 1 bawang putih
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 gula
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 kaldu jamur
  • 1 kaldu jamur
  • 1 kaldu jamur

Equipment

pisaublenderwadahwajan