Directions
- 1tagliare finemente il porro
- 2tagliare le patate a cubetti
- 3far rosolare il porro in padella con il burro e sfumare con aceto
- 4far dorare le patate in padella
- 5riempire la scarola con le patate arrostite, il porro, le olive taggiasche, i capperi e il pecorino romano
- 6chiudere la scarola con lo spago
- 7cuocere la scarola in padella con un po' di burro
- 8stringere la scarola dopo la cottura
- 9condire con una crema
Ingredients
- 1 scarola
- 1 porro
- 2 patate
- 2 cucchiaini aceto
- 1 pezzo burro
- 1 cucchiaio olive taggiasche
- 1 cucchiaio capperi
- 1 cucchiaio pecorino romano
Equipment
knifepanspooncutting board
Related recipes
Pâtes aux courgettes
Italian · Dinner
Creamy Pumpkin Gnocchi
Italian · Dinner
Cacio e pere pasta
Italian · Dinner
Million Dollar Ravioli Lasagna
Italian · Dinner
Garlic butter chimichurri steak bites
Italian · Dinner
One Pan Creamy Bacon Ranch Chicken and Gnocchi
Italian · Dinner
One Pot Tortellini Bake
Italian · Dinner
Dump & Bake Marry Me Meatball Orzo
Italian · Dinner
Seared Gnocchi With Garlic, Tomato & Mozzarella
Italian · Dinner
Arrabbiata pasta
Italian · Dinner
Italian Penicillin Soup
Italian · Dinner
Roasted Red Pepper Pasta
Italian · Dinner