Keripik Kijing / Sentul

Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Siapkan bahan-bahan: 2 kg tepung terigu, 1 bungkus Royco Ayam, 1/2 sendok Garma, dan air secukupnya.
  2. 2Siapkan bahan-bahan: 2 kg tepung terigu, 1 bungkus Royco Ayam, 1/2 sendok Garma, dan air secukupnya.
  3. 3Siapkan bahan-bahan: 2 kg tepung terigu, 1 bungkus Royco Ayam, 1/2 sendok Garma, dan air secukupnya.
  4. 4Masukkan tepung terigu ke dalam wadah besar.
  5. 5Masukkan tepung terigu ke dalam wadah besar.
  6. 6Masukkan tepung terigu ke dalam wadah besar.
  7. 7Tambahkan Royco Ayam dan Garma ke dalam tepung terigu.
  8. 8Tambahkan Royco Ayam dan Garma ke dalam tepung terigu.
  9. 9Tambahkan Royco Ayam dan Garma ke dalam tepung terigu.
  10. 10Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung.
  11. 11Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung.
  12. 12Tuangkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung.
  13. 13Uleni adonan hingga kalis.
  14. 14Uleni adonan hingga kalis.
  15. 15Uleni adonan hingga kalis.
  16. 16Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  17. 17Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  18. 18Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil.
  19. 19Pipihkan setiap bulatan adonan menggunakan mesin penipis.
  20. 20Pipihkan setiap bulatan adonan menggunakan mesin penipis.
  21. 21Pipihkan setiap bulatan adonan menggunakan mesin penipis.
  22. 22Balurkan adonan yang sudah dipipihkan dengan sedikit minyak dan tepung sagu.
  23. 23Balurkan adonan yang sudah dipipihkan dengan sedikit minyak dan tepung sagu.
  24. 24Balurkan adonan yang sudah dipipihkan dengan sedikit minyak dan tepung sagu.
  25. 25Gulung adonan yang sudah dibaluri.
  26. 26Gulung adonan yang sudah dibaluri.
  27. 27Gulung adonan yang sudah dibaluri.
  28. 28Potong adonan yang sudah digulung menjadi irisan tipis.
  29. 29Potong adonan yang sudah digulung menjadi irisan tipis.
  30. 30Potong adonan yang sudah digulung menjadi irisan tipis.
  31. 31Goreng irisan adonan dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan.
  32. 32Goreng irisan adonan dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan.
  33. 33Goreng irisan adonan dalam minyak panas hingga matang dan kekuningan.
  34. 34Angkat keripik yang sudah matang dan tiriskan.
  35. 35Angkat keripik yang sudah matang dan tiriskan.
  36. 36Angkat keripik yang sudah matang dan tiriskan.
  37. 37Taburi keripik dengan Royco rasa ayam.
  38. 38Taburi keripik dengan Royco rasa ayam.
  39. 39Taburi keripik dengan Royco rasa ayam.

Ingredients

  • 2 kg Tepung Terigu
  • 2 kg Tepung Terigu
  • 2 kg Tepung Terigu
  • 1 bungkus Royco Ayam
  • 1 bungkus Royco Ayam
  • 1 bungkus Royco Ayam
  • 0.5 sendok Garma
  • 0.5 sendok Garma
  • 0.5 sendok Garma
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Air
  • Secukupnya Air
  • Minyak
  • Minyak
  • Minyak
  • Tepung Sagu
  • Tepung Sagu
  • Tepung Sagu

Equipment

Mesin penipis adonanWajan