KUE GABUS PISANG

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Haluskan dua buah pisang.
  2. 2Haluskan dua buah pisang.
  3. 3Haluskan dua buah pisang.
  4. 4Masukkan telur, gula, garam, vanili, dan margarin ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.
  5. 5Masukkan telur, gula, garam, vanili, dan margarin ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.
  6. 6Masukkan telur, gula, garam, vanili, dan margarin ke dalam pisang yang sudah dihaluskan.
  7. 7Aduk semua bahan sampai rata.
  8. 8Aduk semua bahan sampai rata.
  9. 9Aduk semua bahan sampai rata.
  10. 10Tuangkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk-aduk.
  11. 11Tuangkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk-aduk.
  12. 12Tuangkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk-aduk.
  13. 13Uleni adonan menggunakan tangan sampai rata dan bisa dibentuk.
  14. 14Uleni adonan menggunakan tangan sampai rata dan bisa dibentuk.
  15. 15Uleni adonan menggunakan tangan sampai rata dan bisa dibentuk.
  16. 16Ambil sedikit adonan dan bentuk seperti telur gabus.
  17. 17Ambil sedikit adonan dan bentuk seperti telur gabus.
  18. 18Ambil sedikit adonan dan bentuk seperti telur gabus.
  19. 19Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak dingin.
  20. 20Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak dingin.
  21. 21Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam minyak dingin.
  22. 22Goreng menggunakan api sedang cenderung kecil.
  23. 23Goreng menggunakan api sedang cenderung kecil.
  24. 24Goreng menggunakan api sedang cenderung kecil.
  25. 25Baru boleh diaduk kalau sudah mulai kokoh dan mengapung.
  26. 26Baru boleh diaduk kalau sudah mulai kokoh dan mengapung.
  27. 27Baru boleh diaduk kalau sudah mulai kokoh dan mengapung.
  28. 28Goreng sampai kecoklatan, garing, dan renyah.
  29. 29Goreng sampai kecoklatan, garing, dan renyah.
  30. 30Goreng sampai kecoklatan, garing, dan renyah.
  31. 31Angkat dan tiriskan.
  32. 32Angkat dan tiriskan.
  33. 33Angkat dan tiriskan.
  34. 34Untuk penggorengan kedua, tunggu minyaknya sampai dingin.
  35. 35Untuk penggorengan kedua, tunggu minyaknya sampai dingin.
  36. 36Untuk penggorengan kedua, tunggu minyaknya sampai dingin.

Ingredients

  • 2 buah pisang Ambon
  • 2 buah pisang Ambon
  • 2 buah pisang Ambon
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 1 butir telur
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula pasir
  • 0.25 sdt garam
  • 0.25 sdt garam
  • 0.25 sdt garam
  • 0.5 sdt vanili bubuk
  • 0.5 sdt vanili bubuk
  • 0.5 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm margarin
  • 1 sdm margarin
  • 300 gr tepung tapioka
  • 300 gr tepung tapioka
  • 300 gr tepung tapioka

Equipment

penggorengan

Tips

  • If the dough is too soft, add more flour. If it's too hard, add more mashed banana or margarine.
  • For the second frying, make sure to wait until the oil is cold.