صرر الاوزي باللحمة
Directions
- 1ضع الزبدة في مقلاة على النار.
- 2أضف اللحم المفروم والبصل المفروم إلى الزبدة.
- 3أضف البهارات السبعة إلى اللحم واخلطها جيدًا.
- 4أضف الجزر والبازلاء المجمدة إلى اللحم واخلطها.
- 5أضف الأرز البسمتي المغسول إلى الخليط واخلطه جيدًا.
- 6أضف الماء وورق اللوري إلى الأرز واللحم.
- 7اطه الأرز بالطريقة العادية حتى ينضج.
- 8جهّز ورق الجلاش والزبدة السائحة وصينية قوالب الكب كيك.
- 9ادهن قوالب الكب كيك بالقليل من الزبدة السائحة.
- 10ضع ورقة جلاش في القالب وادهنها بالزبدة.
- 11ضع ورقة جلاش أخرى بشكل معاكس وادهنها بالزبدة.
- 12احشِ الجلاش بالأرز المطبوخ.
- 13أغلق الجلاش جيدًا من الأعلى وادهن الوجه بالزبدة ليتحمر.
- 14كرر العملية لجميع القوالب.
- 15أدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يتحمر الوجه والقاعدة.
- 16أخرج صرر الأوزي من الفرن وقدمها.
- 17زيّن صرر الأوزي بدبس الرمان.
- 18أضف المكسرات المحمصة على الوجه.
Ingredients
- 1.5 كوب رز بسمتي
- 300 جم لحمة مفرومة
- جزر
- بسلة مجمدة
- بصل مفروم
- زبدة
- 2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 2 ورق لوري
- 3 كوب ماء
- ورق جلاش مقطع مربعات
- 80 جم زبدة سايحة للجلاش
- دبس رمان
- مكسرات محمصة
Equipment
مقلاةملعقةملاعق قياسفرنصينية قوالب الكب كيكفرشاة
Tips
- الوصفة دي حلوة أوي في أي عزومة لأن شكلها حلو أوي في التقديم.