Kesra farcie (gefüllt)

Serves 1
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Directions

  1. 1Die Zwiebel für ein paar Minuten anbraten.
  2. 2Die Zwiebel für ein paar Minuten anbraten.
  3. 3Die Zwiebel für ein paar Minuten anbraten.
  4. 4Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
  5. 5Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
  6. 6Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
  7. 7Schmelzkäse unterrühren und mit Harissa, Salz und Pfeffer würzen.
  8. 8Schmelzkäse unterrühren und mit Harissa, Salz und Pfeffer würzen.
  9. 9Schmelzkäse unterrühren und mit Harissa, Salz und Pfeffer würzen.
  10. 10Alle trockenen Zutaten (bis auf Backpulver und Hefe) in eine Schüssel geben.
  11. 11Alle trockenen Zutaten (bis auf Backpulver und Hefe) in eine Schüssel geben.
  12. 12Alle trockenen Zutaten (bis auf Backpulver und Hefe) in eine Schüssel geben.
  13. 13Das Öl hinzufügen und gut einarbeiten, indem man die Grießmasse zwischen den Händen reibt.
  14. 14Das Öl hinzufügen und gut einarbeiten, indem man die Grießmasse zwischen den Händen reibt.
  15. 15Das Öl hinzufügen und gut einarbeiten, indem man die Grießmasse zwischen den Händen reibt.
  16. 16Dann das warme Wasser dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  17. 17Dann das warme Wasser dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  18. 18Dann das warme Wasser dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  19. 19Den Teig halbieren, zu Kugeln formen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
  20. 20Den Teig halbieren, zu Kugeln formen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
  21. 21Den Teig halbieren, zu Kugeln formen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
  22. 22Die Teigportionen mit etwas Grieß dünn ausrollen, füllen und verschließen.
  23. 23Die Teigportionen mit etwas Grieß dünn ausrollen, füllen und verschließen.
  24. 24Die Teigportionen mit etwas Grieß dünn ausrollen, füllen und verschließen.
  25. 25In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
  26. 26In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.
  27. 27In einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken.

Ingredients

  • 800 g Grieß, extra fein
  • 800 g Grieß, extra fein
  • 800 g Grieß, extra fein
  • 400 ml warmes Wasser
  • 400 ml warmes Wasser
  • 400 ml warmes Wasser
  • 80 ml Sonnenblumenöl
  • 80 ml Sonnenblumenöl
  • 80 ml Sonnenblumenöl
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Salz
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Hefe
  • 1 TL Hefe
  • 1 TL Hefe
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 5 -6 Schmelzkäseportionen
  • 5 -6 Schmelzkäseportionen
  • 5 -6 Schmelzkäseportionen
  • 1 EL Harissapaste
  • 1 EL Harissapaste
  • 1 EL Harissapaste
  • Salz
  • Salz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • Pfeffer
  • 150 g Gouda, gerieben
  • 150 g Gouda, gerieben
  • 150 g Gouda, gerieben

Equipment

SchüsselPfanne (am besten aus Gusseisen)

Tips

  • Den Rand mit Wasser oder verquirltem Ei bestreichen, um sicherzustellen, dass er sich beim Backen nicht öffnet.
  • Die Pfanne nur leicht mit etwas Öl einfetten.
Kesra farcie (gefüllt) | Clip Recipe