Directions
- 1Hervir las papas.
- 2Pelar y procesar las papas hasta que queden como puré.
- 3Agregar tocino, cilantro y sal al puré de papas. Mezclar bien.
- 4Formar bolitas de puré de papas y rellenarlas con cuadritos de queso mozzarella.
- 5Mezclar dos huevos con un poco de leche.
- 6Pasar las croquetas por harina, mezcla de huevo y pan rallado.
- 7Freír las croquetas en aceite bien caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
Ingredients
- 6 papas
- 1 cucharada tocino
- 1 cucharada cilantro
- 1 pizca sal
- 1 cantidad al gusto queso mozzarella
- 2 huevos
- 1 cantidad al gusto leche
- 1 cantidad al gusto harina de trigo
- 1 cantidad al gusto pan rallado
- 1 cantidad al gusto aceite
Equipment
ollapeladorprensa de papascuchararecipientesarténespátula
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