Φάβα με πιπεριά Φλωρίνης

Serves 4
tiktok.com

Directions

  1. 1Μουλιάζουμε τη φάβα σε κρύο νερό για 1,5 ώρα.
  2. 2Μουλιάζουμε τη φάβα σε κρύο νερό για 1,5 ώρα.
  3. 3Μουλιάζουμε τη φάβα σε κρύο νερό για 1,5 ώρα.
  4. 4Κόβουμε ξερό κρεμμύδι και πιπεριές Φλωρίνης.
  5. 5Κόβουμε ξερό κρεμμύδι και πιπεριές Φλωρίνης.
  6. 6Κόβουμε ξερό κρεμμύδι και πιπεριές Φλωρίνης.
  7. 7Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο.
  8. 8Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο.
  9. 9Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο.
  10. 10Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές Φλωρίνης για κάμποσα λεπτά.
  11. 11Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές Φλωρίνης για κάμποσα λεπτά.
  12. 12Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές Φλωρίνης για κάμποσα λεπτά.
  13. 13Σουρώνουμε τη φάβα και την ξεπλένουμε.
  14. 14Σουρώνουμε τη φάβα και την ξεπλένουμε.
  15. 15Σουρώνουμε τη φάβα και την ξεπλένουμε.
  16. 16Ρίχνουμε τη φάβα στην κατσαρόλα μαζί με πάπρικα και θυμάρι.
  17. 17Ρίχνουμε τη φάβα στην κατσαρόλα μαζί με πάπρικα και θυμάρι.
  18. 18Ρίχνουμε τη φάβα στην κατσαρόλα μαζί με πάπρικα και θυμάρι.
  19. 19Σοτάρουμε και περιχύνουμε με νερό.
  20. 20Σοτάρουμε και περιχύνουμε με νερό.
  21. 21Σοτάρουμε και περιχύνουμε με νερό.
  22. 22Καλύπτουμε και σιγοβράζουμε για κάμποση ώρα.
  23. 23Καλύπτουμε και σιγοβράζουμε για κάμποση ώρα.
  24. 24Καλύπτουμε και σιγοβράζουμε για κάμποση ώρα.
  25. 25Αλατοπιπερώνουμε τη φάβα αφού έχει μαλακώσει.
  26. 26Αλατοπιπερώνουμε τη φάβα αφού έχει μαλακώσει.
  27. 27Αλατοπιπερώνουμε τη φάβα αφού έχει μαλακώσει.
  28. 28Πολτοποιούμε καλά τη φάβα.
  29. 29Πολτοποιούμε καλά τη φάβα.
  30. 30Πολτοποιούμε καλά τη φάβα.
  31. 31Δοκιμάζουμε για το αλατοπίπερο.
  32. 32Δοκιμάζουμε για το αλατοπίπερο.
  33. 33Δοκιμάζουμε για το αλατοπίπερο.
  34. 34Σερβίρουμε με λίγη πάπρικα και ωμό ελαιόλαδο.
  35. 35Σερβίρουμε με λίγη πάπρικα και ωμό ελαιόλαδο.
  36. 36Σερβίρουμε με λίγη πάπρικα και ωμό ελαιόλαδο.

Ingredients

  • 250 γρ. φάβα
  • 250 γρ. φάβα
  • 250 γρ. φάβα
  • 1 ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 1 ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 1 ξερό κρεμμύδι, χοντροκομμένο
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης, σε κομματάκια
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης, σε κομματάκια
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης, σε κομματάκια
  • 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
  • 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
  • 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα
  • 0.5 κ.γλ. ξερό θυμάρι
  • 0.5 κ.γλ. ξερό θυμάρι
  • 0.5 κ.γλ. ξερό θυμάρι
  • 750 ml νερό
  • 750 ml νερό
  • 750 ml νερό
  • ελαιόλαδο
  • ελαιόλαδο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • αλάτι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Equipment

κατσαρόλα

Tips

  • Μουλιάζουμε τη φάβα σε κρύο νερό για 1,5 ώρα.
  • Αλατοπιπερώνουμε τη φάβα αφού μαλακώσει για να μαγειρευτεί πιο εύκολα.
  • Σερβίρουμε ιδανικά χλιαρή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Η φάβα μπορεί να γίνει θρεπτικό κυρίως πιάτο αν συνδυαστεί με σαλάτα και ψωμί.