Directions
- 1Mélanger le sucre glace et le cacao non sucré.
- 2Ajouter les 3 blancs d'œufs à la préparation.
- 3Ajouter les pépites de chocolat (quantité selon votre préférence).
- 4Bien mélanger la préparation, puis la laisser reposer au frigo pendant 30 minutes.
- 5Sur une feuille de papier cuisson, former des biscuits à l'aide de deux cuillères (la pâte est collante).
- 6Enfourner les biscuits dans un four préchauffé à 170°C pendant 10 minutes.
- 7Une fois sortis du four, laisser les biscuits refroidir pendant une dizaine de minutes pour qu'ils durcissent.
Ingredients
- 260 g sucre glace
- 70 g cacao non sucré
- 3 blancs d'œufs
- pépites de chocolat
Equipment
fourfeuille de papier cuissondeux cuillèresemporte-pièce (optionnel)
Tips
- Laisser reposer la préparation au frigo pendant 30 minutes pour qu'elle épaississe comme une ganache.
- Utiliser deux cuillères pour former les biscuits car la pâte est très collante.
- Attendre une dizaine de minutes après la cuisson pour que les biscuits refroidissent et prennent leur forme définitive.
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