Tenders de poulet
Serves 1
Directions
- 1Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel, le poivre, le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre et le persil.
- 2Ajouter un œuf et du lait au mélange de farine et d'épices, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 3Plonger les lanières de poulet dans la pâte, en s'assurant qu'elles soient bien enrobées.
- 4Couvrir le bol de film alimentaire et laisser mariner au frais si vous avez le temps, ou cuire directement.
- 5Enrober chaque lanière de poulet marinée dans une assiette creuse remplie de farine.
- 6Faire frire les tenders de poulet enrobés de farine dans une poêle contenant de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
- 7Retirer les tenders frits de l'huile et les déposer sur une serviette en papier pour absorber l'excès de gras.
Ingredients
- Farine
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Oignon en poudre
- Ail en poudre
- Persil
- 1 Œuf
- Lait
- Lanières de poulet
- Huile
Equipment
Grand bolFouetSpatuleFilm alimentaireAssiette creusePince de cuisinePoêleServiette en papier
Tips
- Les lanières de poulet ne doivent être ni trop fines ni trop épaisses pour une cuisson optimale.
- Il n'est pas nécessaire d'utiliser de chapelure; la farine suffit pour un enrobage croustillant.
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