Morrococo
Directions
- 1Echar aceite de oliva en una sartén.
- 2Añadir cebolla picada a la sartén y pochar hasta que tenga un poco de color.
- 3Escurrir los garbanzos cocidos.
- 4Echar los garbanzos en un tarro, añadir cominos, pimentón y sal.
- 5Añadir un chorro de aceite de oliva virgen extra.
- 6Agregar la cebolla pochada al tarro.
- 7Añadir tomate frito.
- 8Triturar todo con una batidora de mano hasta obtener una pasta.
- 9Extender la pasta en un cuenco grande.
- 10Espolvorear pimentón y cominos al gusto.
- 11Añadir otro chorro de aceite de oliva.
- 12Decorar con zanahoria en palitos y sésamo.
Ingredients
- 1 aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 bote bote de garbanzos cocidos
- 1 cucharada cominos
- 1 cucharada pimentón
- 1 cucharada sal
- 1 aceite de oliva virgen extra
- 100 g tomate frito
- 1 pimentón
- 1 cominos
- 1 aceite de oliva
- 1 zanahoria
- 1 sésamo
Equipment
sarténcucharatarrobatidora de manocuenco grande
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