طاجين الدجاج بالحامض والزيتون

60 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1غسل الدجاج و شليه بالملح و الحامض.
  2. 2غسل الدجاج و شليه بالملح و الحامض.
  3. 3غسل الدجاج و شليه بالملح و الحامض.
  4. 4تتبيل الدجاج بالثوم، الكزبرة، المعدنوس، القرفة، الهريسة، السمن، السكنجبير، الخرقوم، الابزار، الكزبرة اليابسة، الملح، زيت الزيتون.
  5. 5تتبيل الدجاج بالثوم، الكزبرة، المعدنوس، القرفة، الهريسة، السمن، السكنجبير، الخرقوم، الابزار، الكزبرة اليابسة، الملح، زيت الزيتون.
  6. 6تتبيل الدجاج بالثوم، الكزبرة، المعدنوس، القرفة، الهريسة، السمن، السكنجبير، الخرقوم، الابزار، الكزبرة اليابسة، الملح، زيت الزيتون.
  7. 7خلط التتبيلة مع الدجاج وتركه لمدة ساعة أو ساعتين.
  8. 8خلط التتبيلة مع الدجاج وتركه لمدة ساعة أو ساعتين.
  9. 9خلط التتبيلة مع الدجاج وتركه لمدة ساعة أو ساعتين.
  10. 10وضع البصل في الطنجرة.
  11. 11وضع البصل في الطنجرة.
  12. 12وضع البصل في الطنجرة.
  13. 13وضع قطع الدجاج فوق البصل.
  14. 14وضع قطع الدجاج فوق البصل.
  15. 15وضع قطع الدجاج فوق البصل.
  16. 16إضافة الشرمولة المتبقية مع ربع كأس من الماء.
  17. 17إضافة الشرمولة المتبقية مع ربع كأس من الماء.
  18. 18إضافة الشرمولة المتبقية مع ربع كأس من الماء.
  19. 19وضع الزيتون و الحامض.
  20. 20وضع الزيتون و الحامض.
  21. 21وضع الزيتون و الحامض.
  22. 22رشة من الكزبرة و المعدنوس.
  23. 23رشة من الكزبرة و المعدنوس.
  24. 24رشة من الكزبرة و المعدنوس.
  25. 25طهي الطاجين على نار هادئة.
  26. 26طهي الطاجين على نار هادئة.
  27. 27طهي الطاجين على نار هادئة.

Ingredients

  • 1 دجاج مقطع
  • 1 دجاج مقطع
  • 1 دجاج مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة حامض
  • 1 ملعقة صغيرة حامض
  • 1 ملعقة صغيرة حامض
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة معدنوس
  • 1 ملعقة صغيرة معدنوس
  • 1 ملعقة صغيرة معدنوس
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة هريسة
  • 1 ملعقة صغيرة هريسة
  • 1 ملعقة صغيرة هريسة
  • 1 ملعقة صغيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة سمن
  • 1 ملعقة صغيرة سكينجبير
  • 1 ملعقة صغيرة سكينجبير
  • 1 ملعقة صغيرة سكينجبير
  • 1 ملعقة صغيرة خرقوم بلدي
  • 1 ملعقة صغيرة خرقوم بلدي
  • 1 ملعقة صغيرة خرقوم بلدي
  • 1 ملعقة صغيرة ابزار
  • 1 ملعقة صغيرة ابزار
  • 1 ملعقة صغيرة ابزار
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي
  • 1 متوسط الحجم بصل
  • 1 متوسط الحجم بصل
  • 1 متوسط الحجم بصل
  • 1 كأس زيتون
  • 1 كأس زيتون
  • 1 كأس زيتون
  • 0.25 كأس ماء
  • 0.25 كأس ماء
  • 0.25 كأس ماء

Equipment

طنجرة