Market Jelbana

65 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Couper la viande en morceaux.
  2. 2Couper la viande en morceaux.
  3. 3Couper la viande en morceaux.
  4. 4Faire revenir la viande dans un grand faitout avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  5. 5Faire revenir la viande dans un grand faitout avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  6. 6Faire revenir la viande dans un grand faitout avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  7. 7Hacher finement un oignon et l'ajouter à la viande.
  8. 8Hacher finement un oignon et l'ajouter à la viande.
  9. 9Hacher finement un oignon et l'ajouter à la viande.
  10. 10Écraser quelques gousses d'ail et les ajouter.
  11. 11Écraser quelques gousses d'ail et les ajouter.
  12. 12Écraser quelques gousses d'ail et les ajouter.
  13. 13Ajouter les épices: curcuma, paprika, tabel, sel et poivre.
  14. 14Ajouter les épices: curcuma, paprika, tabel, sel et poivre.
  15. 15Ajouter les épices: curcuma, paprika, tabel, sel et poivre.
  16. 16Bien mélanger.
  17. 17Bien mélanger.
  18. 18Bien mélanger.
  19. 19Mixer quelques tomates et les ajouter au mélange.
  20. 20Mixer quelques tomates et les ajouter au mélange.
  21. 21Mixer quelques tomates et les ajouter au mélange.
  22. 22Ajouter deux cuillères à soupe de concentré de tomate et un peu de harissa.
  23. 23Ajouter deux cuillères à soupe de concentré de tomate et un peu de harissa.
  24. 24Ajouter deux cuillères à soupe de concentré de tomate et un peu de harissa.
  25. 25Couvrir le tout avec de l'eau bouillante.
  26. 26Couvrir le tout avec de l'eau bouillante.
  27. 27Couvrir le tout avec de l'eau bouillante.
  28. 28Ajouter les petits pois.
  29. 29Ajouter les petits pois.
  30. 30Ajouter les petits pois.
  31. 31Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
  32. 32Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
  33. 33Laisser mijoter pendant environ 20 minutes.
  34. 34Couper les pommes de terre en quartiers et les ajouter.
  35. 35Couper les pommes de terre en quartiers et les ajouter.
  36. 36Couper les pommes de terre en quartiers et les ajouter.
  37. 37Ajouter un piment vert si désiré.
  38. 38Ajouter un piment vert si désiré.
  39. 39Ajouter un piment vert si désiré.
  40. 40Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 45 minutes.
  41. 41Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 45 minutes.
  42. 42Laisser mijoter à feu moyen pendant environ 45 minutes.
  43. 43Ajouter du persil.
  44. 44Ajouter du persil.
  45. 45Ajouter du persil.
  46. 46Laisser mijoter encore 10 minutes.
  47. 47Laisser mijoter encore 10 minutes.
  48. 48Laisser mijoter encore 10 minutes.

Ingredients

  • 500 g viande
  • 500 g viande
  • 500 g viande
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 gousses d'ail
  • 2 gousses d'ail
  • 2 C.à.S tomate concentrée
  • 2 C.à.S tomate concentrée
  • 2 C.à.S tomate concentrée
  • 1 C.à.C harissa
  • 1 C.à.C harissa
  • 1 C.à.C harissa
  • 1 L eau bouillante
  • 1 L eau bouillante
  • 1 L eau bouillante
  • 1 C.à.S curcuma
  • 1 C.à.S curcuma
  • 1 C.à.S curcuma
  • 1 C.à.S paprika
  • 1 C.à.S paprika
  • 1 C.à.S paprika
  • 1 C.à.S tabel
  • 1 C.à.S tabel
  • 1 C.à.S tabel
  • 1 C.à.C poivre
  • 1 C.à.C poivre
  • 1 C.à.C poivre
  • 1 C.à.C sel
  • 1 C.à.C sel
  • 1 C.à.C sel
  • 2 pommes de terre
  • 2 pommes de terre
  • 2 pommes de terre
  • 300 g petit pois
  • 300 g petit pois
  • 300 g petit pois
  • 1 filet huile
  • 1 filet huile
  • 1 filet huile
  • 1 persil
  • 1 persil
  • 1 persil
  • 1 piment vert
  • 1 piment vert
  • 1 piment vert

Equipment

couteaugrand faitoutmixeurcuillèrepresse ail