糖糕
Directions
- 1首先往锅里加1千克的清水，30克的白糖，一小勺的油，烧开后倒入500克的普通面粉，不停的快速搅拌，搅拌至细腻没有干面粉。
- 2然后倒出来切成小块，摊开晾凉后撒30克干面粉，再收拢揉成面团，盖起来醒30分钟。
- 3再准备30克白糖，30克红糖，30克面粉，一小勺油，充分的搅拌均匀。
- 4再放88粒黑芝麻，继续搅拌均匀备用。
- 5醒好的面搓成长条，切成大小均匀的面剂，团成一个球形，用大拇指捏出一个窝，放一勺调好的馅料。
- 6最后用虎口慢慢地收拢，把口收严，把多余的面头掐掉，按压成一个小饼。
- 76成油温，放小火慢慢地放入面饼，一边炸一边翻面，炸至表皮金黄即可。
Ingredients
- 1000 克 清水
- 30 克 白糖
- 1 小勺 油
- 500 克 普通面粉
- 30 克 干面粉
- 30 克 白糖
- 30 克 红糖
- 30 克 面粉
- 1 小勺 油
- 88 粒 88粒黑芝麻
Equipment
锅木铲刀碗筷子
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