Masa de Gofres

50 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1En un bol amplio, tamizamos la harina junto con la levadura y la sal. Añadimos el azúcar y mezclamos. Reservamos.
  2. 2En un cazo, derretimos la mantequilla, agregamos la leche y dejamos que se caliente unos minutos sin llegar a ebullición.
  3. 3Vertemos la leche en el bol de la harina y removemos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
  4. 4Incorporamos los huevos batidos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea y lisa.
  5. 5Dejamos reposar la masa durante 15 minutos.
  6. 6Para la cocción, encendemos la gofrera y una vez caliente la untamos con mantequilla.
  7. 7Vertemos un cucharón de masa sobre la gofrera, la cerramos y dejamos que se cocine durante 5 minutos.
  8. 8Retiramos el gofre y lo colocamos sobre una rejilla para que se enfríe.
  9. 9Repetimos la operación hasta cocinar toda la masa.
  10. 10Para el emplatado, colocamos un gofre en un plato, decoramos con los toppings que más nos gusten y a disfrutar.

Ingredients

  • 250 g harina de trigo Belbake
  • 2 huevos camperos
  • 100 g azúcar blanco Belbake
  • 200 ml leche fresca entera
  • 3 gr sal
  • 10 gr levadura en polvo Belbake
  • 100 gr mantequilla sin sal Milbona

Equipment

bol ampliocazogofreracucharónrejilla