Masa de Gofres
Directions
- 1En un bol amplio, tamizamos la harina junto con la levadura y la sal. Añadimos el azúcar y mezclamos. Reservamos.
- 2En un cazo, derretimos la mantequilla, agregamos la leche y dejamos que se caliente unos minutos sin llegar a ebullición.
- 3Vertemos la leche en el bol de la harina y removemos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- 4Incorporamos los huevos batidos y mezclamos hasta obtener una masa homogénea y lisa.
- 5Dejamos reposar la masa durante 15 minutos.
- 6Para la cocción, encendemos la gofrera y una vez caliente la untamos con mantequilla.
- 7Vertemos un cucharón de masa sobre la gofrera, la cerramos y dejamos que se cocine durante 5 minutos.
- 8Retiramos el gofre y lo colocamos sobre una rejilla para que se enfríe.
- 9Repetimos la operación hasta cocinar toda la masa.
- 10Para el emplatado, colocamos un gofre en un plato, decoramos con los toppings que más nos gusten y a disfrutar.
Ingredients
- 250 g harina de trigo Belbake
- 2 huevos camperos
- 100 g azúcar blanco Belbake
- 200 ml leche fresca entera
- 3 gr sal
- 10 gr levadura en polvo Belbake
- 100 gr mantequilla sin sal Milbona
Equipment
bol ampliocazogofreracucharónrejilla
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