Ayam Teriyaki
Directions
- 1Beli dua potong paha ayam segar, buang tulangnya, lalu pukul-pukul dengan punggung pisau sebanyak 49 kali agar lebih meresap.
- 2Masukkan jahe, daun bawang, garam, merica, arak masak.
- 3Aduk rata dengan tangan kiri dan marinasi selama 20 menit.
- 4Pecahkan satu butir telur ayam ke dalam mangkuk.
- 5Kocok telur.
- 6Dalam mangkuk lain, masukkan kecap asin, arak masak, saus tiram, madu, sedikit air.
- 7Panaskan minyak di wajan, masukkan paha ayam ke dalam wajan, masak dengan api sedang cenderung kecil.
- 8Goreng hingga ketiga sisinya berwarna kuning keemasan.
- 9Tuangkan saus yang sudah disiapkan, tutup dan masak selama 5-6 menit.
- 10Bolak-balik beberapa kali di tengah proses, masak hingga saus mengental.
- 11Taburi biji wijen putih.
Ingredients
- 2 potong paha ayam segar
- 4 slices jahe
- 5 batang daun bawang
- 1 sendok garam
- 1 sendok merica
- 1 sendok arak masak
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok kecap asin
- 2 sendok arak masak
- 2 sendok saus tiram
- 2 sendok madu
- 2 sendok air
- 0 minyak
- 0 biji wijen putih
Equipment
panknifescissorsbowlchopsticks
Related recipes
Chicken Sukiyaki
Japanese · Dinner15m
Crispy Gochujang Beef over Miso Butternut Squash Purée
Japanese · Dinner
Japanese Curry with Brown Rice
Japanese · Dinner
Crockpot Mongolian Beef & Noodles
Japanese · Dinner
Crispy Salmon Bowls
Japanese · Dinner35m
Restoration Stew
Japanese · Dinner
Chili Crisp Chicken & Rice
Japanese · Dinner
Hot dog de pepino y atún
Japanese · Dinner
Crockpot Teriyaki Chicken Ramen
Japanese · Dinner
Garlic Butter Mushroom & Bacon Wafu Pasta
Japanese · Dinner
Classic Teriyaki Chicken
Japanese · Dinner
Sushi Inspired Stuffed Salmon
Japanese · Dinner