Ayam Karage Saus Teriyaki dan Nasi Hainan

5 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Potong ayam fillet menjadi potongan kecil.
  2. 2Potong ayam fillet menjadi potongan kecil.
  3. 3Potong ayam fillet menjadi potongan kecil.
  4. 4Campur ayam fillet dengan bumbu marinasi, saus tiram, kaldu bubuk, maizena, dan air. Aduk rata.
  5. 5Campur ayam fillet dengan bumbu marinasi, saus tiram, kaldu bubuk, maizena, dan air. Aduk rata.
  6. 6Campur ayam fillet dengan bumbu marinasi, saus tiram, kaldu bubuk, maizena, dan air. Aduk rata.
  7. 7Geprek dan cincang kasar bawang putih.
  8. 8Geprek dan cincang kasar bawang putih.
  9. 9Geprek dan cincang kasar bawang putih.
  10. 10Gunting tipis daun jeruk, buang tulangnya.
  11. 11Gunting tipis daun jeruk, buang tulangnya.
  12. 12Gunting tipis daun jeruk, buang tulangnya.
  13. 13Lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang hingga harum.
  14. 14Lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang hingga harum.
  15. 15Lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang hingga harum.
  16. 16Masukkan daun jeruk, tumis hingga layu.
  17. 17Masukkan daun jeruk, tumis hingga layu.
  18. 18Masukkan daun jeruk, tumis hingga layu.
  19. 19Campurkan tumisan bawang putih dan daun jeruk ke dalam nasi putih.
  20. 20Campurkan tumisan bawang putih dan daun jeruk ke dalam nasi putih.
  21. 21Campurkan tumisan bawang putih dan daun jeruk ke dalam nasi putih.
  22. 22Aduk rata.
  23. 23Aduk rata.
  24. 24Aduk rata.
  25. 25Tumis bawang putih cincang.
  26. 26Tumis bawang putih cincang.
  27. 27Tumis bawang putih cincang.
  28. 28Tambahkan air, saus teriyaki, saus tiram, paprika bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
  29. 29Tambahkan air, saus teriyaki, saus tiram, paprika bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
  30. 30Tambahkan air, saus teriyaki, saus tiram, paprika bubuk, lada bubuk, dan kaldu bubuk.
  31. 31Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental.
  32. 32Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental.
  33. 33Setelah mendidih, masukkan larutan tepung maizena. Aduk hingga mengental.
  34. 34Goreng ayam yang sudah diberi bumbu marinasi hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  35. 35Goreng ayam yang sudah diberi bumbu marinasi hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  36. 36Goreng ayam yang sudah diberi bumbu marinasi hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  37. 37Tata nasi, ayam goreng, dan siram dengan saus teriyaki.
  38. 38Tata nasi, ayam goreng, dan siram dengan saus teriyaki.
  39. 39Tata nasi, ayam goreng, dan siram dengan saus teriyaki.
  40. 40Taburi dengan wijen.
  41. 41Taburi dengan wijen.
  42. 42Taburi dengan wijen.

Ingredients

  • 300 g ayam fillet
  • 300 g ayam fillet
  • 300 g ayam fillet
  • 1 sdm bumbu marinasi
  • 1 sdm bumbu marinasi
  • 1 sdm bumbu marinasi
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm maizena
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air
  • 2 sdm air
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang putih
  • 5 lbr daun jeruk
  • 5 lbr daun jeruk
  • 5 lbr daun jeruk
  • 0 margarin
  • 0 margarin
  • 0 margarin
  • 0 bawang putih
  • 0 bawang putih
  • 0 bawang putih
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 0 larutan maizena
  • 0 larutan maizena
  • 0 larutan maizena
  • 0 minyak goreng
  • 0 minyak goreng
  • 0 minyak goreng

Equipment

pisauwadah plastikwajanspatula