Cheese Matcha Lava

240 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Masukkan 240 gram keju putih ke dalam wadah, tuang 25 gram gula.
  2. 2Masukkan 240 gram keju putih ke dalam wadah, tuang 25 gram gula.
  3. 3Masukkan 240 gram keju putih ke dalam wadah, tuang 25 gram gula.
  4. 4Ratakan menggunakan spatula.
  5. 5Ratakan menggunakan spatula.
  6. 6Ratakan menggunakan spatula.
  7. 7Masukkan 120 gram krim, kocoklah dengan baik.
  8. 8Masukkan 120 gram krim, kocoklah dengan baik.
  9. 9Masukkan 120 gram krim, kocoklah dengan baik.
  10. 10Siapkan 10 gram matcha dan masukkan 50 ml susu.
  11. 11Siapkan 10 gram matcha dan masukkan 50 ml susu.
  12. 12Siapkan 10 gram matcha dan masukkan 50 ml susu.
  13. 13Jika sudah diaduk rata, tuangkan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur semuanya.
  14. 14Jika sudah diaduk rata, tuangkan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur semuanya.
  15. 15Jika sudah diaduk rata, tuangkan ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur semuanya.
  16. 16Lelehkan 10 gram gelatin ke dalam susu panas sebanyak 60 mili.
  17. 17Lelehkan 10 gram gelatin ke dalam susu panas sebanyak 60 mili.
  18. 18Lelehkan 10 gram gelatin ke dalam susu panas sebanyak 60 mili.
  19. 19Bila sudah meleleh, masukkan ke dalam adonan.
  20. 20Bila sudah meleleh, masukkan ke dalam adonan.
  21. 21Bila sudah meleleh, masukkan ke dalam adonan.
  22. 22Ratakan adonan lagi, taburi dengan 45 gram remahan Oreo.
  23. 23Ratakan adonan lagi, taburi dengan 45 gram remahan Oreo.
  24. 24Ratakan adonan lagi, taburi dengan 45 gram remahan Oreo.
  25. 25Jika seluruhnya sudah tercampur, tuang ke dalam cetakan secukupnya.
  26. 26Jika seluruhnya sudah tercampur, tuang ke dalam cetakan secukupnya.
  27. 27Jika seluruhnya sudah tercampur, tuang ke dalam cetakan secukupnya.
  28. 28Biarkan kurang lebih 4 jam di kulkas.
  29. 29Biarkan kurang lebih 4 jam di kulkas.
  30. 30Biarkan kurang lebih 4 jam di kulkas.
  31. 31Siapkan juga 25 gram krim keju, 20 gram gula, 1 gram garam dapur.
  32. 32Siapkan juga 25 gram krim keju, 20 gram gula, 1 gram garam dapur.
  33. 33Siapkan juga 25 gram krim keju, 20 gram gula, 1 gram garam dapur.
  34. 34Mixer hingga halus, campur dengan 280 mili krim.
  35. 35Mixer hingga halus, campur dengan 280 mili krim.
  36. 36Mixer hingga halus, campur dengan 280 mili krim.
  37. 37Kemudian keluarkan adonan dalam cetakan.
  38. 38Kemudian keluarkan adonan dalam cetakan.
  39. 39Kemudian keluarkan adonan dalam cetakan.
  40. 40Masukkan adonan krim di bagian tengahnya.
  41. 41Masukkan adonan krim di bagian tengahnya.
  42. 42Masukkan adonan krim di bagian tengahnya.
  43. 43Taburi dengan remahan Oreo.
  44. 44Taburi dengan remahan Oreo.
  45. 45Taburi dengan remahan Oreo.

Ingredients

  • 240 gram keju putih
  • 240 gram keju putih
  • 240 gram keju putih
  • 25 gram gula
  • 25 gram gula
  • 25 gram gula
  • 120 gram krim
  • 120 gram krim
  • 120 gram krim
  • 10 gram bubuk matcha
  • 10 gram bubuk matcha
  • 10 gram bubuk matcha
  • 50 ml susu
  • 50 ml susu
  • 50 ml susu
  • 10 gram gelatin
  • 10 gram gelatin
  • 10 gram gelatin
  • 60 ml susu panas
  • 60 ml susu panas
  • 60 ml susu panas
  • 45 gram remahan Oreo
  • 45 gram remahan Oreo
  • 45 gram remahan Oreo
  • 25 gram krim keju
  • 25 gram krim keju
  • 25 gram krim keju
  • 20 gram gula
  • 20 gram gula
  • 20 gram gula
  • 1 gram garam dapur
  • 1 gram garam dapur
  • 1 gram garam dapur
  • 280 ml krim
  • 280 ml krim
  • 280 ml krim
  • remahan Oreo
  • remahan Oreo
  • remahan Oreo

Equipment

WadahSpatulaMixerCetakanKulkas

Tips

  • Gunakan matcha kualitas bagus biar warnanya hijau cantik.
  • Dinginkan minimal 4 jam, makin lama makin set.