Pollo a la naranja

Name: Pollo a la naranja
Yield: 4 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 4 pechugas de pollo; 2 cebollas; 4 naranjas; 2 cucharadas salsa de soja; 2 dientes de ajo; 1 chorrito vinagre; 1 cucharada azúcar; 2 cucharadas maicena; sal; pimienta; aceite de oliva

Serves 4

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Pollo a la naranja

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Serves 4

Directions

1Exprimimos el zumo de la naranja.
2Cortamos la naranja por la mitad.
3Exprimimos el zumo sobre un cuenco.
4Añadimos los ajos picados al zumo de naranja.
5Añadimos una pizca de sal a la salsa.
6Añadimos un poco de azúcar a la salsa.
7Añadimos una cucharada de maicena a la salsa.
8Añadimos un chorrito de salsa de soja a la salsa.
9Añadimos un chorrito de vinagre a la salsa.
10Añadimos pimienta negra recién molida a la salsa.
11En una sartén, ponemos un chorrito de aceite a fuego suave.
12Cuando esté caliente el aceite, añadimos cebolla picada.
13Añadimos una pizca de sal a la cebolla.
14Añadimos pimienta negra recién molida a la cebolla.
15Removemos a fuego suave mientras dejamos que la cebolla se cocine y se ablande durante unos 5 minutos.
16Añadimos las pechugas de pollo salpimentadas y cortadas en trozos de bocado.
17Subimos la potencia del fuego y mezclamos el pollo con la cebolla mientras dejamos que se cocine por su exterior.
18Añadimos la salsa preparada al principio.
19Llevamos a ebullición mientras mezclamos todo haciendo movimientos circulares.
20Dejamos cocinar 5 minutos más.

Ingredients

4 pechugas de pollo
2 cebollas
4 naranjas
2 cucharadas salsa de soja
2 dientes de ajo
1 chorrito vinagre
1 cucharada azúcar
2 cucharadas maicena
sal
pimienta
aceite de oliva

Equipment

cuencosarténcuchillotenedor

Tips

Puedes sustituir el azúcar por la misma cantidad de miel.
La pulpa de la naranja que caiga en el zumo no se retira, para más sustancia.

Pollo a la naranja

Serves 4

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Serves 4

Directions

1Exprimimos el zumo de la naranja.
2Cortamos la naranja por la mitad.
3Exprimimos el zumo sobre un cuenco.
4Añadimos los ajos picados al zumo de naranja.
5Añadimos una pizca de sal a la salsa.
6Añadimos un poco de azúcar a la salsa.
7Añadimos una cucharada de maicena a la salsa.
8Añadimos un chorrito de salsa de soja a la salsa.
9Añadimos un chorrito de vinagre a la salsa.
10Añadimos pimienta negra recién molida a la salsa.
11En una sartén, ponemos un chorrito de aceite a fuego suave.
12Cuando esté caliente el aceite, añadimos cebolla picada.
13Añadimos una pizca de sal a la cebolla.
14Añadimos pimienta negra recién molida a la cebolla.
15Removemos a fuego suave mientras dejamos que la cebolla se cocine y se ablande durante unos 5 minutos.
16Añadimos las pechugas de pollo salpimentadas y cortadas en trozos de bocado.
17Subimos la potencia del fuego y mezclamos el pollo con la cebolla mientras dejamos que se cocine por su exterior.
18Añadimos la salsa preparada al principio.
19Llevamos a ebullición mientras mezclamos todo haciendo movimientos circulares.
20Dejamos cocinar 5 minutos más.