Nouilles aux légumes
Directions
- 1Découper un oignon en lamelles.
- 2Découper de l'ail en petits morceaux.
- 3Découper du gingembre frais en petits morceaux.
- 4Découper une carotte en julienne.
- 5Découper un poivron rouge en julienne.
- 6Découper un poivron vert en julienne.
- 7Découper la queue des champignons.
- 8Mélanger la sauce soja salée, la sauce soja foncée, la sauce huître, le poivre et de l'eau.
- 9Faire cuire les nouilles en suivant les instructions sur le paquet (généralement pas plus de 5 minutes).
- 10Dans de l'huile, faire sauter l'oignon, l'ail et le gingembre pendant 2 minutes.
- 11Ajouter les carottes, les poivrons rouges et verts et faire sauter le tout.
- 12Ajouter les nouilles cuites et la sauce aux légumes.
- 13Mélanger le tout.
- 14Ajouter les champignons à la fin de la cuisson.
- 15Faire sauter le tout (mélanger) pendant environ 5 minutes.
- 16Servir dans une assiette et garnir de coriandre.
Ingredients
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau gingembre frais
- 1 carotte
- 0.5 poivron rouge
- 0.5 poivron vert
- champignons
- 200 g nouilles séchées
- huile
- 2 cas sauce soja
- 1 cas sauce soja foncée
- 1 cas sauce huître
- 1 cas huile de sésame
- 1 cac poivre
- 4 cas eau
Equipment
couteaupresse-ailplanche à découperbolbaguetteswokspatule
Tips
- Ne faites pas cuire les nouilles plus de 5 minutes.
- Mélangez le tout pendant environ 5 minutes.