Raviolis (Pierogi) aux oignons et champignons caramélisés

Serves 1
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Directions

  1. 1Émincer les oignons et les champignons.
  2. 2Émincer les oignons et les champignons.
  3. 3Émincer les oignons et les champignons.
  4. 4Faire caraméliser les oignons et les champignons dans une poêle avec du beurre, du sel, du poivre et une grosse cuillère de sucre.
  5. 5Faire caraméliser les oignons et les champignons dans une poêle avec du beurre, du sel, du poivre et une grosse cuillère de sucre.
  6. 6Faire caraméliser les oignons et les champignons dans une poêle avec du beurre, du sel, du poivre et une grosse cuillère de sucre.
  7. 7Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à caramélisation.
  8. 8Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à caramélisation.
  9. 9Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à caramélisation.
  10. 10Ajouter un pot de dessert à la grecque Andros gourmand et végétal et une pomme de terre écrasée à la farce, puis bien mélanger.
  11. 11Ajouter un pot de dessert à la grecque Andros gourmand et végétal et une pomme de terre écrasée à la farce, puis bien mélanger.
  12. 12Ajouter un pot de dessert à la grecque Andros gourmand et végétal et une pomme de terre écrasée à la farce, puis bien mélanger.
  13. 13Pour la pâte, mélanger 250 g de farine et 130 ml d'eau (et 1 c. à s. de sel selon la description).
  14. 14Pour la pâte, mélanger 250 g de farine et 130 ml d'eau (et 1 c. à s. de sel selon la description).
  15. 15Pour la pâte, mélanger 250 g de farine et 130 ml d'eau (et 1 c. à s. de sel selon la description).
  16. 16Travailler légèrement la pâte puis l'étaler sur un plan de travail.
  17. 17Travailler légèrement la pâte puis l'étaler sur un plan de travail.
  18. 18Travailler légèrement la pâte puis l'étaler sur un plan de travail.
  19. 19Former des cercles dans la pâte.
  20. 20Former des cercles dans la pâte.
  21. 21Former des cercles dans la pâte.
  22. 22Dans chaque cercle, mettre une petite cuillère de farce.
  23. 23Dans chaque cercle, mettre une petite cuillère de farce.
  24. 24Dans chaque cercle, mettre une petite cuillère de farce.
  25. 25Plier les raviolis en deux.
  26. 26Plier les raviolis en deux.
  27. 27Plier les raviolis en deux.
  28. 28Faire cuire les raviolis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
  29. 29Faire cuire les raviolis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
  30. 30Faire cuire les raviolis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.
  31. 31(Optionnel) Faire cuire les raviolis dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  32. 32(Optionnel) Faire cuire les raviolis dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  33. 33(Optionnel) Faire cuire les raviolis dans une poêle avec un peu de beurre jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  34. 34Dresser dans une assiette avec des oignons caramélisés et une grosse cuillère de dessert à la grecque Andros gourmand et végétal pour la fraîcheur.
  35. 35Dresser dans une assiette avec des oignons caramélisés et une grosse cuillère de dessert à la grecque Andros gourmand et végétal pour la fraîcheur.
  36. 36Dresser dans une assiette avec des oignons caramélisés et une grosse cuillère de dessert à la grecque Andros gourmand et végétal pour la fraîcheur.
  37. 37Arroser d'huile piquante.
  38. 38Arroser d'huile piquante.
  39. 39Arroser d'huile piquante.

Ingredients

  • 1 oignons émincés
  • 1 oignons émincés
  • 1 oignons émincés
  • 250 g champignons émincés
  • 250 g champignons émincés
  • 250 g champignons émincés
  • beurre
  • beurre
  • beurre
  • 1 c. à s. sel
  • 1 c. à s. sel
  • 1 c. à s. sel
  • 1 c. à s. poivre
  • 1 c. à s. poivre
  • 1 c. à s. poivre
  • 1 c. à s. sucre
  • 1 c. à s. sucre
  • 1 c. à s. sucre
  • 1 pot dessert à la grecque coco Andros Gourmand & Végétal
  • 1 pot dessert à la grecque coco Andros Gourmand & Végétal
  • 1 pot dessert à la grecque coco Andros Gourmand & Végétal
  • 1 pomme de terre écrasée
  • 1 pomme de terre écrasée
  • 1 pomme de terre écrasée
  • 250 g farine de blé
  • 250 g farine de blé
  • 250 g farine de blé
  • 130 ml eau tiède
  • 130 ml eau tiède
  • 130 ml eau tiède
  • huile piquante
  • huile piquante
  • huile piquante

Equipment

poêleplan de travail

Tips

  • Faire dorer les raviolis dans du beurre après les avoir fait bouillir pour une touche personnelle.
  • Le dessert à la grecque à la coco remplace parfaitement la crème.