Thịt kho tàu

27 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Luộc thịt ba chỉ qua với nước sôi cùng chút rượu cho bớt hôi
  2. 2Luộc thịt ba chỉ qua với nước sôi cùng chút rượu cho bớt hôi
  3. 3Luộc thịt ba chỉ qua với nước sôi cùng chút rượu cho bớt hôi
  4. 4Thắng đường phèn cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều
  5. 5Thắng đường phèn cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều
  6. 6Thắng đường phèn cho đến khi đường ngả sang màu cánh gián thì cho thịt vào đảo đều
  7. 7Cho nước mắm, đậu hào, nước tương, hạt tiêu, hồi, quế, ớt khô nguyên quả
  8. 8Cho nước mắm, đậu hào, nước tương, hạt tiêu, hồi, quế, ớt khô nguyên quả
  9. 9Cho nước mắm, đậu hào, nước tương, hạt tiêu, hồi, quế, ớt khô nguyên quả
  10. 10Thêm hành, gừng, nước dừa tươi, trứng cút, đường
  11. 11Thêm hành, gừng, nước dừa tươi, trứng cút, đường
  12. 12Thêm hành, gừng, nước dừa tươi, trứng cút, đường
  13. 13Kho đến khi nước thịt cạn và sệt lại là được
  14. 14Kho đến khi nước thịt cạn và sệt lại là được
  15. 15Kho đến khi nước thịt cạn và sệt lại là được

Ingredients

  • 15 viên thịt ba chỉ thái quân
  • 15 viên thịt ba chỉ thái quân
  • 15 viên thịt ba chỉ thái quân
  • 1 ít rượu
  • 1 ít rượu
  • 1 ít rượu
  • 1 lượng đường phèn
  • 1 lượng đường phèn
  • 1 lượng đường phèn
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa đậu hào
  • 1 thìa đậu hào
  • 1 thìa đậu hào
  • 1 thìa nước tương
  • 1 thìa nước tương
  • 1 thìa nước tương
  • 1 ít hạt tiêu
  • 1 ít hạt tiêu
  • 1 ít hạt tiêu
  • 1 ít hồi
  • 1 ít hồi
  • 1 ít hồi
  • 1 ít quế
  • 1 ít quế
  • 1 ít quế
  • 1 ít ớt khô
  • 1 ít ớt khô
  • 1 ít ớt khô
  • 1 ít hành
  • 1 ít hành
  • 1 ít hành
  • 1 ít gừng
  • 1 ít gừng
  • 1 ít gừng
  • 1 ít nước dừa tươi
  • 1 ít nước dừa tươi
  • 1 ít nước dừa tươi
  • 15 viên trứng cút
  • 15 viên trứng cút
  • 15 viên trứng cút
  • 1 ít đường
  • 1 ít đường
  • 1 ít đường

Equipment

nồichảođũa