Directions
- 1Preparar una majada triturando los ajos, el pimiento rojo, la cebolla, orégano, pimentón, sal, un poquito de pimienta, vino blanco y aceite de oliva.
- 2En una fuente de horno, colocar una base de patatas cortadas en bastones gruesos.
- 3Poner los cuartos de pollo encima de las patatas.
- 4Regar bien el pollo con la marinada, untándolos por ambos lados.
- 5Con la piel del pollo hacia arriba, meter la fuente en el horno precalentado a 180 grados Celsius.
- 6Asar durante una hora y cuarto (75 minutos), regando el pollo con su salsa de vez en cuando.
Ingredients
- cuartos de pollo
- patatas
- ajos
- pimiento rojo
- cebolla
- orégano
- pimentón
- sal
- pimienta
- vino blanco
- aceite de oliva
Equipment
fuente de hornohorno
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