Pollo a la mostaza
Directions
- 1Salpimentar los muslos de pollo de ambos lados.
- 2Poner un poquito de aceite en una sartén bien caliente.
- 3Colocar los muslos en la sartén y dorar de ambos lados a fuego medio, aproximadamente 7 u 8 minutos de cada lado.
- 4Retirar los muslos de la sartén y reservar.
- 5Agregar 25 gramos de manteca a la sartén y mezclar.
- 6Añadir una cebolla grande y dos dientes de ajo.
- 7Cocinar hasta que la cebolla se tiernice.
- 8Agregar tres o cuatro cucharadas de mostaza y mezclar.
- 9Añadir 150 centímetros cúbicos de vino blanco y cocinar unos minutos.
- 10Esperar que se evapore el alcohol.
- 11Agregar 250 centímetros cúbicos de crema de leche.
- 12Condimentar con sal y pimienta.
- 13Agregar los muslos reservados a la salsa.
- 14Tapar y cocinar unos 10 minutos más.
- 15Servir y acompañar con lo que se desee.
Ingredients
- 5 muslos de pollo sin la pata y sin la piel
- 25 g manteca
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 3 cuch. mostaza
- 4 cuch. mostaza
- 150 cc vino blanco
- 250 cc crema de leche
- Sal
- pimienta
- aceite
Equipment
sarténfreidora de aire
Tips
- Acompañar con arroz hervido, puré o papas fritas.
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